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らーめん専門店 ぶぶか 吉祥寺本店@吉祥寺 / 油そば
らーめん専門店 ぶぶか 吉祥寺本店
油そば

[訪問日]
2013年2月23日(土)

[評価]★★★☆☆

らーめん専門店 ぶぶか 吉祥寺本店 -- 油そば


「ぶぶか」といえば「油そば」で有名ですよね。
カップ麺にもなってましたし。

その「ぶぶか」の発祥の店である吉祥寺の本店が
再開発のため、2月24日で閉店になってしまうというので、
最後にもう一度本店の味を味わっておこうと行ってきました。

1995年にオープン(2002年には営業権を「味の民芸」に譲渡)して以来、
「とんこつラーメン」と「油そば」の2枚看板で営業してきた「ぶぶか」。

「油そば」自体の考案は、武蔵境にある「珍々亭」と言われています。

でも、現在のように「油そば」がメジャーになったのは、
紛れもなく「ぶぶか」の功績が大きいですし、「ぶぶか」がなければ、
もしかしたら「油そば」の存在はマイナーなままだったかもしれません。


かといって、「ぶぶか」の「油そば」が絶品かというと、
そういうわけでもないんですよね。

中には、カップ麺の方が美味いという人がいるくらいです(僕もそう思います)。

ただ、飲んだ後とか、無性に食べたくなることがあります。
不思議なものです。

今回、本店が閉店ということで行ってきたのですが、
さすが行列が絶えなかったです。

「ぶぶか」自体がなくなるわけではないのですが、
みんな「本店の味」を最後に味わいたかったんでしょうかね?


今後は、すでにオープンしている吉祥寺の北口の店舗に移転して
営業を続けていくようです。

他にも店舗はありますし、まだまだ「ぶぶか」の味は
楽しめるから安心しましょうね。

ーめん専門店 ぶぶか 吉祥寺本店
行列なしの写真を撮るのにけっこう待たされました・・・。

[データ]
●店名:らーめん専門店 ぶぶか 吉祥寺本店
●住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-2-3
●交通:JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」より徒歩1分
●営業:[月~日]11:30~24:00
●定休:無休
※移店




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■汁なし麺 [ 東京/油そば ]
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