かおたんラーメン えんとつ屋 南青山本店
ラーメン ＋ 味付玉子
[訪問日]
2012年10月11日（木）
[評価]★★★☆☆
1985年創業、今では、赤坂や西船橋にも店舗があるようですが、
この南青山の店こそ「かおたん」って感じです。
西麻布から、地下鉄乃木坂駅に抜ける通り沿いにあるんですが、
すぐ近くに東京ミッドタウンや六本木の喧騒があるとは思えない
静かな場所、青山霊園のすぐとなりにあるのが「かおたん」です。
この店は、ラーメンの味ももちろんのこと、
なんといっても、ほったて小屋のようなボロイ建物。
そして、名前のとおり、その屋根に立つ4本のえんとつ。
こんなに特徴的な建物も珍しいですね。
「かおたん」は、明け方4時くらいまで営業しているので、
六本木や麻布で呑んだ帰りに寄っていくお客さんが多いです。
僕も、昔は、そういう客の一人でした。
さて、肝心のラーメンなのですが、今回注文したのは、
スタンダードにラーメンに味玉。
この店の「売り」、それは、薬膳スープ。
中国福建省に伝わる「高湯スープ」をアレンジしたもの。
鶏ガラ、豚をベースにした醤油味なのですが
漢方薬にもなる真菰（まこも）を加えた薬膳スープで、
食べた後に残る、ちょっとした薬っぽさが特徴ですね。
香味油には、台湾から輸入している赤玉ネギを揚げたものが
入っていて、香ばしい味がします。
薬味になっているもやしやインゲンもシャキッとして
とても美味しいラーメンです。
他にも、坦坦麺などのメニューもあるのですが、
まずは、「かおたん」の特徴を一番味わえる「ラーメン」を
たのんでみたいところですね。
この今にも潰れそうなボロ小屋がいいんですよね。
[データ]
●店名：京都北白川 ラーメン魁力屋 武蔵村山店
●住所：東京都港区南青山2-34-30
●交通：東京メトロ千代田線「乃木坂」より徒歩5分
●営業：[月～土]12:00～翌4:30
●定休：日曜
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【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】
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この店は、ラーメンの味ももちろんのこと、
なんといっても、ほったて小屋のようなボロイ建物。
そして、名前のとおり、その屋根に立つ4本のえんとつ。
こんなに特徴的な建物も珍しいですね。
「かおたん」は、明け方4時くらいまで営業しているので、
六本木や麻布で呑んだ帰りに寄っていくお客さんが多いです。
僕も、昔は、そういう客の一人でした。
さて、肝心のラーメンなのですが、今回注文したのは、
スタンダードにラーメンに味玉。
この店の「売り」、それは、薬膳スープ。
中国福建省に伝わる「高湯スープ」をアレンジしたもの。
鶏ガラ、豚をベースにした醤油味なのですが
漢方薬にもなる真菰（まこも）を加えた薬膳スープで、
食べた後に残る、ちょっとした薬っぽさが特徴ですね。
香味油には、台湾から輸入している赤玉ネギを揚げたものが
入っていて、香ばしい味がします。
薬味になっているもやしやインゲンもシャキッとして
とても美味しいラーメンです。
他にも、坦坦麺などのメニューもあるのですが、
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●店名：京都北白川 ラーメン魁力屋 武蔵村山店
●住所：東京都港区南青山2-34-30
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