すみれ 新横浜ラーメン博物館
味噌ラーメン
[訪問日]
2012年12月30日(日)
[評価]★★★★★
「すみれ」といえば、札幌に本店を置く味噌ラーメンの名店中の名店。
よく「純連」と間違う人もいるようですが、別の店。
元は同じだけど違う店という複雑な関係。
これについての詳しいことは、以前書いた「純連」の記事を
参照してもらえればと思います。
⇒ 「純連」の記事はこちら
さて、というわけで、「純連」と「すみれ」、似て非なるお店なわけですが、
両方とも看板メニューは「札幌味噌ラーメン」。
濃厚な豚骨ベースの味噌。
どちらも美味いです。
どっちが美味しいかと言われれば、
真っ二つに意見が分かれちゃうののではないでしょうか?
それほど甲乙つけ難い。
少なくとも僕はそう思っています。
ただ、やはり個人的な好みというのはありますけどね。
今でこそ店舗も増えましたが、それでも全国で8店舗。
関東だと、ラー博か千葉のららぽーとくらいしかないです。
で、僕は、ラー博でしか食べたことがないのですが、
とにかく美味かった。
ここの味噌は、しっかりとラードで覆われ、
熱さが全く逃げなく、最後まで熱々で食べられます。
豚骨、魚介、野菜をベースにしたスープに、粕の入った味噌。
にんにくもしっかりと効いていて超濃厚、コクののある味が楽しめます。
もやし、メンマ、それと細かく角切りにしたチャーシューと挽肉がまた最高。
何度でも食べたくなる味噌ラーメンなんですよね。
さて、僕個人としての好みはどちらかというと・・・
「すみれ」の方が若干上を行くかなって感じです。
「純連」も美味しいんですけどね。
とにかく、どちらも本場で食べてみたいです。



[データ]
●店名:すみれ 新横浜ラーメン博物館
●住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
●交通:JR横浜線「新横浜」より徒歩10分
●営業:[月~金]11:00~21:45/[土・日・祝]10:30~21:45
●定休:無休(年末年始除く)

ラーメンブログランキング
応援よろしくお願いします!
【ZUCKYの麺ログ/トップページ】はこちら
↓ ↓ ↓
【ZUCKYの麺ログ/トップページ】
【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・評価別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【★★★★★】
【★★★★☆】
【★★★☆☆】
【★★☆☆☆】
【★☆☆☆☆】
【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・地域別インデックスはこちら】
↓ ↓ ↓
千代田区/中央区/港区/新宿区/文京区/台東区/墨田区/江東区
品川区/目黒区/大田区/世田谷区/渋谷区/中野区/杉並区/豊島区
北区/荒川区/板橋区/練馬区/足立区/葛飾区/江戸川区
東京多摩地区/東京首都圏/地方各地
【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・50音別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】
味噌ラーメン
[訪問日]
2012年12月30日(日)
[評価]★★★★★

「すみれ」といえば、札幌に本店を置く味噌ラーメンの名店中の名店。
よく「純連」と間違う人もいるようですが、別の店。
元は同じだけど違う店という複雑な関係。
これについての詳しいことは、以前書いた「純連」の記事を
参照してもらえればと思います。
⇒ 「純連」の記事はこちら
さて、というわけで、「純連」と「すみれ」、似て非なるお店なわけですが、
両方とも看板メニューは「札幌味噌ラーメン」。
濃厚な豚骨ベースの味噌。
どちらも美味いです。
どっちが美味しいかと言われれば、
真っ二つに意見が分かれちゃうののではないでしょうか?
それほど甲乙つけ難い。
少なくとも僕はそう思っています。
ただ、やはり個人的な好みというのはありますけどね。
今でこそ店舗も増えましたが、それでも全国で8店舗。
関東だと、ラー博か千葉のららぽーとくらいしかないです。
で、僕は、ラー博でしか食べたことがないのですが、
とにかく美味かった。
ここの味噌は、しっかりとラードで覆われ、
熱さが全く逃げなく、最後まで熱々で食べられます。
豚骨、魚介、野菜をベースにしたスープに、粕の入った味噌。
にんにくもしっかりと効いていて超濃厚、コクののある味が楽しめます。
もやし、メンマ、それと細かく角切りにしたチャーシューと挽肉がまた最高。
何度でも食べたくなる味噌ラーメンなんですよね。
さて、僕個人としての好みはどちらかというと・・・
「すみれ」の方が若干上を行くかなって感じです。
「純連」も美味しいんですけどね。
とにかく、どちらも本場で食べてみたいです。



[データ]
●店名:すみれ 新横浜ラーメン博物館
●住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
●交通:JR横浜線「新横浜」より徒歩10分
●営業:[月~金]11:00~21:45/[土・日・祝]10:30~21:45
●定休:無休(年末年始除く)

ラーメンブログランキング
応援よろしくお願いします!
【ZUCKYの麺ログ/トップページ】はこちら
↓ ↓ ↓
【ZUCKYの麺ログ/トップページ】
【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・評価別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【★★★★★】
【★★★★☆】
【★★★☆☆】
【★★☆☆☆】
【★☆☆☆☆】
【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・地域別インデックスはこちら】
↓ ↓ ↓
千代田区/中央区/港区/新宿区/文京区/台東区/墨田区/江東区
品川区/目黒区/大田区/世田谷区/渋谷区/中野区/杉並区/豊島区
北区/荒川区/板橋区/練馬区/足立区/葛飾区/江戸川区
東京多摩地区/東京首都圏/地方各地
【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・50音別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】