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二代目げんこつ屋 新横浜ラーメン博物館@新横浜 / げんこつら~めん(塩)
二代目げんこつ屋 新横浜ラーメン博物館
げんこつら~めん(塩)

[訪問日]
2012年12月30日(日)

[評価]★★★☆☆

二代目げんこつ屋 新横浜ラーメン博物館 -- げんこつら~めん(塩)


「げんこつ屋」といえば、高円寺にあった名店中の名店。

大好きでよく行ってましたが、いつの間にか閉店してしまっていました。

店舗展開も何店舗かしていて、いつでも食べれると安心していたのですが、
久しぶりに食べようかと高円寺の本店に行ってみたのですが、
あるべき場所に店がないんです。


つぶれちゃったのかな・・・
やはりいくら美味しい店でも長く続けるのは大変だなと思っていたのですが、
実は、閉店の真相は、店主の他界だったわけです。


それでは、仕方ないですよね。


でも、なんとか、あの味をもう一度食べてみたいなと思っていたのですが、
その期待にこたえてくれたのが、亡くなった店主の息子さんです。


閉店して4年。息子さんが父親の意思を受け継いで、
「ラー博」限定で「げんこつ屋」を復活させてくれたんです。


それが、この「二代目げんこつ屋」です。



当然のことながら、求めるのは、元祖「げんこつ屋」の味。

元祖「げんこつ屋」のメニューが思い出せないのですが、
一番よく食べたのは「香油らーめん」だったような・・・。


ただ、そのメニューが今回はなく、「塩」を看板にしていたようなので、
「塩」を注文して食べたわけですが・・・。


以前の味を求めること自体がおかしいのかもしれませんが、
元祖「げんこつ屋」とは、また違った味になっていました。


残念ながら、以前ほどのインパクトは感じられなかったです。


ただ、マグロ節と鶏・豚骨からとる白湯スープは健在。

トロミがありながらもサッパリした後味は美味しい。


まだまだ、これからなんでしょうね。



で、せっかくなので、今回は、「醤油」も食べてきました。


それは、別の記事で。

二代目げんこつ屋 新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館

[データ]
●店名:二代目げんこつ屋 新横浜ラーメン博物館
●住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
●交通:JR横浜線「新横浜」より徒歩10分
●営業:[月~金]11:00~21:45/[土・日・祝]10:30~21:45
●定休:無休(年末年始除く)




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■塩らーめん [ 東京/動物+魚介(白湯) ]
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