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渡なべ@高田馬場 / 味玉らーめん
渡なべ
味玉らーめん

[訪問日]
2012年7月15日(日)

[評価]★★★★☆

渡なべ -- 味玉らぁめん


高田馬場にある、ちょっと洒落た佇まいのラーメン屋。

早稲田通りを明治通り方面に歩いていった路地裏にあります。
明治通りのちょっと手前にあるんですが、パッと見がバーのようなので、
見落とすかもしれないので要注意です。


この店は、基本的には「濃厚豚骨魚介系醤油」を売りにしています。

茶褐色のトロミのあるスープは、豚骨、鶏ガラを炊いて、
そこに魚介類をあわせた出汁。

大量の節粉も入っていて、鰹の香りが程よく美味しい。

メンマは、平たく大きいサイズのもので、ちょっと食べにくさはあるものの、
食感は柔らかく味も良かったです。

味玉も半熟の黄身がたまらないですね。

青ネギと笹切りのネギが、濃厚さをサッパリとさせ、
良いバランスになっていたと思います。


一度試してみる価値のあるお店ですね。

渡なべ
路地裏、しかも、このバーのような佇まい、見落とさないように!

[データ]
●店名:渡なべ
●住所:東京都新宿区高田馬場2-1-4
●交通:R山手線・東京メトロ東西線「高田馬場」より徒歩10分
●営業:[月~日]11:00~20:00
●定休:無休



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■醤油らーめん [ 東京/鶏+豚骨+魚介 ]
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