FC2ブログ
プロフィール

ZUCKY

Author:ZUCKY
FC2ブログへようこそ!

検索フォーム
インデックス
港区
北区
あ行
か行
さ行
た行
な行
は行
ま行
や行
ら行
わ行
味噌麺処 花道@野方 / 味噌ラーメン + 味付玉子
味噌麺処 花道
味噌ラーメン + 味付玉子

[訪問日]
2013年6月10日(月)

[評価]★★★☆☆

味噌麺処 花道 -- 味噌ラーメン + 味付玉子



西武新宿線「野方」商店街にある味噌ラーメン専門店。

商店街の中、駅徒歩4分という立地にも恵まれ、
美味しい味噌ラーメン専門店です。


店主の方は、「蒙古タンメン中本」や「さっぽろ純連」で
修行され独立された方。


お店の外には、待ち席も用意されているほど、
以前にはカップ麺にもなるほどの人気店です。


ここのお店のメニューは、味噌と辛味噌のラーメン、つけ麺、
そして油そばのみ。

後は、各種トッピングが用意されています。


基本は、豚骨、鶏がら、野菜を煮込んだ白湯スープ。
どちらかというと札幌味噌ラーメン仕立て。

そして、味噌は、少々甘めの白味噌。


今回初めてお邪魔するお店なので、
まずは、基本の「味噌ラーメン」と味玉で。


スープは、動物系の濃厚さの旨みが程好く
白味噌独特の甘さが美味しい。


僕は、普段は赤味噌系が好きなので、
もしかしたら物足りないかなと思っていたのですが、
そんなことはありませんでした。

白味噌でも甘みだけではなく、後から塩っ気がじわっとわいてきて、
全然物足りなさを感じません。

逆に、ただしょっぱいだけの味噌味とは違い、
コクのある美味さで、甘さとしょっぱさを
二度味わえた感じです。


麺は、ストレートの太麺。
ムッチリとしていて歯ごたえもあり良い。


チャーシューもけっこう肉厚なブロック状のもので、
かなり食べ応えがあります。

メンマも大きめ、味玉は、一瞬おでん玉子に見える
茶色のものなのですが、中は程好い半熟の黄身がトロリとしていて
これまた美味。


先ほども言いましたが、白味噌系より赤味噌系が好みなのですが、
ここの白味噌ラーメンは美味しかったです。


野菜とにんにくが無料でサービスになっているのですが、
今回はあえてデフォルトを味わいました。

辛味噌のほうも、「特製唐辛子入りラー油」が入っているようで、
スープがオレンジ色になっていて辛そうですが美味しそうでした。


次回は、辛味噌を試してみたいですね。

味噌麺処 花道

[データ]
●店名:味噌麺処 花道
●住所:東京都中野区野方6-23-12
●交通:西武新宿線「野方」より徒歩4分
●営業:[月~金]10:30~17:00・18:00~23:00/[土・日・祝]10:30~23:00
●定休:火曜



【今回の記事は面白かったですか?】

▼面白かった方
 ⇒ 下記リンクから応援クリックをお願いします。
 
 ラーメンブログランキング



【ZUCKYの麺ログ/トップページ】はこちら
 ↓ ↓ ↓
【ZUCKYの麺ログ/トップページ】

【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・評価別インデックス】はこちら
 ↓ ↓ ↓
【★★★★★】
【★★★★☆】
【★★★☆☆】
【★★☆☆☆】
【★☆☆☆☆】

【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・地域別インデックスはこちら】
 ↓ ↓ ↓
千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区
品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区
北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区
東京多摩地区東京首都圏地方各地

【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・50音別インデックス】はこちら
 ↓ ↓ ↓
【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】




■味噌らーめん [ 北海道/豚骨(札幌らーめん) ]
Trackback:(0) | Comments:(0)
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

人気ブログランキング
ブックマーク
Twitter
最新記事
リンク
最新コメント