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蒙古タンメン 中本 上板橋本店@上板橋 / 蒙古タンメン
蒙古タンメン 中本 上板橋本店
蒙古タンメン

[訪問日]
2013年6月19日(水)

[評価]★★★★☆

蒙古タンメン中本 上板橋本店 -- 蒙古タンメン


「蒙古タンメン中本」といえば、「辛ウマ日本一」を謳っている
カップ麺にもなっている辛味噌タンメンを提供してくれる老舗なので、
ラーメン好きの方は当然のことながら知ってると思います。

まあ、老舗といっても、創業した昭和43年、その当時は、
辛い中華料理を売りにしたお店で、ラーメン店ではありませんでした。

ところが、創業者の中本氏が、体調不良のため店を一旦閉めます。


それを現店主の白根氏が後継を名乗り出て、中本氏のもとで修行し、
2000年に「蒙古タンメン中本」として再オープンさせたわけです。

ですから、「蒙古タンメン 中本」としての歴史はまだ浅い。

ですが、創業から数えると、45年の老舗になるというわけです。


さて、今回は、その「中本」の本店に行って来ました。


というのも、現在ある上板橋の本店が移転のためなくなってしまうからです。

なくなるというと御幣がありますね、移転するだけですから。


ただ、長い歴史を刻んだ上板橋本店のあの「赤い店舗」が
別の場所に移ってしまうというので、やはり最後に行って見たいと
思ったわけです。


食べたのは、当然のことながら「看板メニュー」の「蒙古タンメン」。


これは、たしかに「辛ウマ」です。


基本は、辛味噌味のタンメン。

キャベツ、白菜、もやし、にんじん、キクラゲ、豚バラなとを
スープでじっくり、クタクタになるくらい煮込んだもの味噌ダレで味付け、
さらに。その味噌ダレで作った辛いマーボ豆腐をかけたもの。

これが、「蒙古タンメン」です。


味は、「中本」の中では、中辛の部類。

それでもかなり辛いですが・・・。


麺は、ストレートの中太麺で、食べ応えがあります。


この辛いスープを咽ながらレンゲで口にするのですが、
やはり辛いんです。


美味しいけど辛い。

でも辛いけど美味しい。


だから、もうこのくらいでやめておこうと思うのですが、
一旦箸をおくのですが、ちょっとすると、またスープをすすりたくなる。

なぜか、すごく後を引くんですよね。


不思議な魅力です。


「辛ウマ」がうなづけるんですよね。


ついリピートしたくなる味です。



ちなみに、今回の本店の移転先ですが、
同じく上板橋で、もっと駅に近くなるそうです。

近いというか、駅歩1分というから、駅の真ん前ですね。


新しい店舗になったら、そっちにも行ってみたいですね。

蒙古タンメン中本 上板橋本店

[データ]
●店名:蒙古タンメン 中本 上板橋本店
●住所:東京都板橋区桜川3-5-1 キャッスル桜川 1F
●交通:東武東上線「上板橋」より徒歩7分
●営業:[月~日]10:00~26:00
●定休:無休(年末年始を除く)



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■たんめん [ 東京/辛味噌(豚骨+鶏) ]
Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント
TVドラマで知りました。
広島に住んでいるので食べに行く機会はなかなかないと思いますが本場で食べてみたいですね。
北極ラーメンとかすごそうですね。

それにしてもブログのラーメンの充実度が素晴らしいですね!
2015-07-20 月 19:44:04 | URL | GENKI #tHX44QXM [ 編集]

>GENKIさん
レス遅くなりました。
コメントありがとうございます。
蒙古タンメンは、辛いですね!
北極ラーメンは、ヤバイですよ。
もし、今度食べたらレポします。
2015-07-28 火 11:24:30 | URL | ZUCKY #- [ 編集]
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