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麺処 秋もと@市が尾 / 鰹カレーつけ麺~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)(限定)
麺処 秋もと
鰹カレーつけ麺~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)(限定)

[訪問日]
2018年6月3日(日)

[評価]★★★★★

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)


「市が尾」の行列店「麺処 秋もと」。


僕が最も食べているラーメン店であり、ブログにも最も登場している
お店のうちの1つです。


もし、「麺処 秋もと」について、あまりご存知でないという方は、下のリンクの記事を
参照していただければ、お店について触れてますので、良かったらどうぞ。
 ⇒ 「麺処 秋もと」について書いてある記事はこちら



このブログを読んでくださっている方には、すでにお馴染みですので、
もはや説明不要だと思いますが・・・





さて、先月は、「ラーメンWalker神奈川2018」の企画である限定麺ラリーで
ちょうど5月の当番だった「麺処 秋もと」の限定味噌の記事をアップしました。


そのときの記事はこちらなのですが・・・
 ⇒ 「麺処 秋もと / 地鶏の味噌らーめん」の記事



全部で、4回開催されたのですが、美味しすぎて、全て食べてコンプしてしまいました。


「ラーメンWalker神奈川2018」の他のお店の限定麺は一切食べてないのですが・・・

さすが、それは厳しいです・・・




そして、その限定麺も終了し、そろそろ季節的に「冷やし」かなと思ってたら、
違う意味で暑さを和らげてくれる限定が久々に登場しました。



「鰹カレーつけ麺」

です。



昨年の6月に初めて登場して、その後何回か提供されたのですが、
9月27日に提供されたのを最後に、しばらくご無沙汰していた限定です。


正確に言えば、9月のときは、「鰹カレーつけ麺」を細麺でいただいたのかな?
(これは、僕を含む数名だけだったかな?)


結局、都合、5回食べている、秋もと限定の中でも地味にヒットしている限定です。



その「鰹カレーつけ麺」が、バージョンアップして登場です。



となれば、食べないわけにはいきません。




ということで、行ってまいりました。





で、今回の「鰹カレーつけ麺」、どんな仕様かといいますと・・・



「鰹カレーつけ麺~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)」

というものでして・・・



「トマト」、「チーズ」といった、ちょっとイタリアンチックなキーワードが
入ったメニュータイトル。


まさか、秋もとさんでイタリアンはないだろうと思いつつも、トマトとチーズが
カレーとの相性が悪いわけがないとも思いつつ、楽しみにいただきに行ってきました。




ということで、今回は、約8ヶ月振りの「鰹カレーつけ麺」をいただいてきましたので、
感想の方をレポしていきたいと思います。




それでは、早速!






まずは、ビジュアルから。

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)

いつもの黒のつけ麺&味噌用の多用丼で登場。


昨年まで出されていた「鰹カレーつけ麺」とは、やや様子が違いますね。

麺もつけ汁も・・・



美味しそうなのは変わりないですが・・・




では、細かく見てみましょう。

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)_アップ

まずは、麺の方から。

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)_麺

麺は、相変わらずのしっかりと手揉みされた平打ち縮れ麺。

トップには、刻み海苔という、秋もとつけ麺としては、定番ビジュアルですね。


ただ、違うのは・・・


先月、つけ麺自体が、「つけ麺」から「鰹醤油つけ麺」という名前に変わり、
中身もバージョンアップしました。

そのときに、麺があらかじめ昆布水に浸かった状態で提供されるようになって・・・


なので、限定つけ麺でも、それを踏襲した」形で、しっかりと昆布水に
浸かっています。


カレーつけ麺での昆布水入り麺となれば、スープ割りが楽しみですね。




そして、つけ汁。

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)_つけ汁

こちらも、昨年のとは様子が違いますね。


中身も多少違うのですが、表面上の違いとしては・・・


前は、オクラが入っていたのですが、それがなくなり、代わりにトマト、
そして、刻んだパプリカがのっています。

ラー油がかけられ、生クリームがかけられているのは変わりないですね。


スープ自体は、濃厚鰹醤油をベースにカレースパイスをブレンドされたもの。

中には、メンマ、ブロックチャーシュー薬味などなど、具材盛りだくさん。




美味しそうです。





では、いただいてみましょう!





まずは、お決まりではありますが、せっかく昆布水に浸かっているのですから、
まずは、昆布の旨味を味わいながら麺だけで少しだけいただいてみましょう。


チュルチュルッと啜って・・・


サッパリとした昆布の旨味とコシの強い麺が絡んでウマウマですな。



そして、続いて、濃厚カレーつけ汁に浸けていただいてみましょう!


一口分麺を摘んで・・・



カレー汁にちょこんと浸けて・・・



あ~、やっぱり、美味い!


昨年、食べた味を思い出してきた・・・



当然のことですが、まず、ファーストインパクトはスパイシーなカレーの味で。


それを追いかけるように鰹の風味がブワッと広がってきて、ベースの醤油も
しっかりとカレー味を支えるように広がってきて・・・


しかも、カレーのスパイシーさとは別にラー油の辛みも加わって、かなり複雑に
重層的な味わいを楽しませてくれます。


さらにいえば、今回のカレーつけ麺には、タイトルにも「~スパイシートマト~」と
ありますように、トマトが入っていますので、そこまで前面に出てきてはいませんが、
スパイシーで辛く、鰹の風味たっぷりの味の中に酸味も隠し味として加わっているような、
そんな味になっています。


辛すぎないように、生クリームを入れてややマイルドさを出しているのも
見逃せないですけどね。



もう1つ、さらにいえば・・・


刻んだパプリカが入っているのですが、これが、食感を含め、良い仕事をしてますよね。




いや~、美味いです!



明らかに、昨年のものよりもパワーアップしてます。


というか、ある意味、別物ではあるんですけどね。



ベースになっている「鰹醤油」自体が、昨年のものとは違いますし。

そう考えると、やはり、別物なのかな?


トマトやパプリカといった具材の違いでも、味は変わってきてますしね。



違うのは、中に入っている具材もそうです。



大きな違いは2つ。


まず、挽肉が入っていること。

それと、入っているブロックチャーシューに、肩ロースが入ってること。


この2つ。

けっこう大きな違いです。



まず、挽肉。

これが合わないわけがありません。


粒々の挽肉が麺やつけ汁に絡まって口の中に入り込んでくる。

啜り心地にも影響するし、食感にも。


メチャウマです!

大正解!



そして、肩ロース。


この肩ロース、これがまた美味い!



最近、秋もとさんのトッピングのチャーシューがバージョンアップしたんですが・・・

ちなみに、「特製トッピング」だけですが。


そのバージョンアップしたチャーシューというのが、上州せせらぎポークの
肩ロースを炭火で吊るし焼きにしたものなんです。

これが、メチャウマなんですが、それのブロック状にしたものが、今回の
カレーつけ麺には入ってるんです。


香ばしく、ほんのりと燻香が漂い、カレー味にすごいマッチする。


これは美味しいですよね。


普段の柔らかく味の染みた豚バラチャーシューのブロックに加え、これですから、
贅沢な具材です。




これ、食べ始めると、箸が止まらなくなっちゃいます。


ちょっと意地汚いですが、ズルズルとお行儀悪く一気食いです。


あっという間に麺を完食です。



いやいや、本当に美味しい!



ただ、これで、終わらないんですね。


まずは、食べ終わった麺のどんぶりに残った昆布水をつけ汁に入れて・・・

そして、鰹カレー&昆布水の「スープ割り」を楽しみます。

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)_スープ割り

これもね。

美味しくないわけがありません。


そして、スープ割りを楽しんだら、今度は、これです。

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)_ミニチーズご飯

そう。

付属の「ミニチーズご飯」。



これに、スープ割りした「鰹カレー昆布水」をぶっかけて・・・

ご飯を「スープ割り」にダイブさせても良いですが、僕は、お茶漬け風に
ご飯の方にスープをかけまして・・・

麺処 秋もと -- 鰹カレーつけ麺 ~スパイシートマト~(ミニチーズご飯付き)_ミニチーズご飯割り

で、これをいただく。


香ばしく炙ったチーズと鰹カレー昆布水の共演。


これまた美味しくないわけがありません。


レンゲで一気に掻きこみました・・・




一粒一滴残らず完食です!




メチャクチャ美味しかったです。


言うことありません。




これで、梅雨入り前の暑さを凌ぐことをできました。


また、暑くなったった、真夏とかにもやってほしいですね。

暑いときにこそ食べたくなるのが「辛いヤツ」。



今年の夏も「冷やし」とともに楽しみにしております。




ご馳走様でした!

麺処 秋もと

[データ]
●店名:麺処 秋もと
●住所:神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町1157-1 東急ドエル市ヶ尾アネックスビル 1F
●交通:東急田園都市線「市が尾」より徒歩2分
●営業:[火・水・金~日]12:00~15:00・18:00~22:00/[木]12:00~15:00(スープがなくなり次第終了)
●定休:月曜/木曜午後/第一・第三火曜




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■つけめん(カレー) [ 東京/鶏+魚介 ]
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