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谷口食堂 新横浜ラーメン博物館@新横浜 / 鍋焼きラーメン + ごはん(小)
谷口食堂 新横浜ラーメン博物館
鍋焼きラーメン + ごはん(小)

[訪問日]
2013年4月3日(水)

[評価]★★★☆☆

谷口食堂 新横浜ラーメン博物館 -- 鍋焼きラーメン


高知、須崎のご当地名物・「鍋焼きラーメン」。

谷口食堂 新横浜ラーメン博物館 -- 鍋焼きラーメン

まさに「鍋焼きうどん」と同じように沸騰した状態で提供される超熱々のラーメンです。

このラーメン、高知県の須崎市にあったこの「谷口食堂」が発祥。
地元では名物としてみんなに食べられてたのですが、店主の他界により閉店してしまいました。なので、

店自体は今は存在しませんが、町興しも兼ねて
商工会の人々のプロジェクトにより「ラー博」で期間限定復活しました。


鶏ガラの醤油スープにストレートの細麺、トッピングには、ちくわ、ネギ、生たまご、親鳥の肉が必須。

そして、ラーメンと一緒に漬物、白いご飯をセットで食べるのが定番だとか・・・。


今回は、ラー博限定で、今はなき「谷口食堂」として復活しましたが、
今でも高知、須崎では、ご当地ラーメンとして人気があります。

有名なところでは、「みゆきの店」、「橋本食堂」など。

ぜひ、本場で試してみたいですね。

谷口食堂 新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館

[データ]
●店名:谷口食堂 新横浜ラーメン博物館
●住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
●交通:JR横浜線「新横浜」より徒歩5分
●営業:出店終了




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