麺処 くるり
味玉みそらぁめん
[訪問日]
2012年11月12日（月）
[評価]★★★★★
市ヶ谷にある味噌ラーメン専門店「くるり」に行って来ました。
市ヶ谷を降りて、外堀通りを飯田橋方面に少し歩いた通り沿いにあります。
ただ、看板が全く出ていないのでわかりにくいです。
目印としては、黒の建物、そして、行列。
これを目指して行くしかないです。
でも、これだけで十分わかってしまうので安心してください。
「くるり」は高田馬場、お茶の水にも店舗を出していますが市ヶ谷が本店。
店内は、とにかく狭い。
カウンター7席のみで、後ろを人が通れないほど狭い店内です。
メニューは、「味噌ラーメン」と「辛味つけそば」の二種類で、
それの各種トッピングつきのもののみ。
とてもシンプルです。
で、僕は、当然のことながら看板の味噌ラーメンを味玉付きで注文しました。
ここの味噌ラーメンは美味いですね。
トロミのある濃厚の味噌スープがなんとも言えません。
豚骨や鶏がらを使って出汁をとっているようですが、
味噌スープの中に背脂が浮いてるんですよね。
「豚骨背脂味噌ラーメン」って感じでしょうか？
でも、全くくどくありません。
全部飲み干せてしまうほどです。
トッピングには、チャーシューがデフォルトで2枚、もやし炒め、
それと唐辛子で和えた白髪ネギがのっています。
この唐辛子で和えた白髪ネギを途中から混ぜると
ピリッと辛味が出てまた違った味も味わえます。
僕は、味玉付きで注文したので、味玉も。
味玉は出す直前に湯がいて温めるという丁寧さ。
中身も程よい半熟具合で、濃厚味噌スープと混ざると
何ともいえない味に・・・。
麺は、極太麺。
そんなに縮れていない極太麺です。
量は、そんなにないですが、十分満足できるだけのボリューム感はあります。
麺を食べきった後のスープは、飲んでいると何となくゴマの風味が・・・。
おそらくゴマを練りこんであるんじゃないでしょうかね。
これも良し。
ここの味噌ラーメンは、美味いです。
個人的には味噌ラーメンの中ではトップクラスですね。
今度、高田馬場とお茶の水も行ってみます。
[データ]
●店名：麺処 くるり
●住所：東京都新宿区市谷田町3-2 ＴＯＵビル 1F
●交通：JR中央線「市ヶ谷」より徒歩10分
●営業：[月～日]11:00～21:00（スープ切れ次第終了）
●定休：無休
ラーメンブログランキング
応援よろしくお願いします！
【ZUCKYの麺ログ／トップページ】はこちら
↓ ↓ ↓
【ZUCKYの麺ログ／トップページ】
【ZUCKYの麺ログ／ラーメン店・評価別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【★★★★★】
【★★★★☆】
【★★★☆☆】
【★★☆☆☆】
【★☆☆☆☆】
【ZUCKYの麺ログ／ラーメン店・地域別インデックスはこちら】
↓ ↓ ↓
千代田区／中央区／港区／新宿区／文京区／台東区／墨田区／江東区
品川区／目黒区／大田区／世田谷区／渋谷区／中野区／杉並区／豊島区
北区／荒川区／板橋区／練馬区／足立区／葛飾区／江戸川区
東京多摩地区／東京首都圏／地方各地
【ZUCKYの麺ログ／ラーメン店・50音別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】
味玉みそらぁめん
[訪問日]
2012年11月12日（月）
[評価]★★★★★
市ヶ谷にある味噌ラーメン専門店「くるり」に行って来ました。
市ヶ谷を降りて、外堀通りを飯田橋方面に少し歩いた通り沿いにあります。
ただ、看板が全く出ていないのでわかりにくいです。
目印としては、黒の建物、そして、行列。
これを目指して行くしかないです。
でも、これだけで十分わかってしまうので安心してください。
「くるり」は高田馬場、お茶の水にも店舗を出していますが市ヶ谷が本店。
店内は、とにかく狭い。
カウンター7席のみで、後ろを人が通れないほど狭い店内です。
メニューは、「味噌ラーメン」と「辛味つけそば」の二種類で、
それの各種トッピングつきのもののみ。
とてもシンプルです。
で、僕は、当然のことながら看板の味噌ラーメンを味玉付きで注文しました。
ここの味噌ラーメンは美味いですね。
トロミのある濃厚の味噌スープがなんとも言えません。
豚骨や鶏がらを使って出汁をとっているようですが、
味噌スープの中に背脂が浮いてるんですよね。
「豚骨背脂味噌ラーメン」って感じでしょうか？
でも、全くくどくありません。
全部飲み干せてしまうほどです。
トッピングには、チャーシューがデフォルトで2枚、もやし炒め、
それと唐辛子で和えた白髪ネギがのっています。
この唐辛子で和えた白髪ネギを途中から混ぜると
ピリッと辛味が出てまた違った味も味わえます。
僕は、味玉付きで注文したので、味玉も。
味玉は出す直前に湯がいて温めるという丁寧さ。
中身も程よい半熟具合で、濃厚味噌スープと混ざると
何ともいえない味に・・・。
麺は、極太麺。
そんなに縮れていない極太麺です。
量は、そんなにないですが、十分満足できるだけのボリューム感はあります。
麺を食べきった後のスープは、飲んでいると何となくゴマの風味が・・・。
おそらくゴマを練りこんであるんじゃないでしょうかね。
これも良し。
ここの味噌ラーメンは、美味いです。
個人的には味噌ラーメンの中ではトップクラスですね。
今度、高田馬場とお茶の水も行ってみます。
[データ]
●店名：麺処 くるり
●住所：東京都新宿区市谷田町3-2 ＴＯＵビル 1F
●交通：JR中央線「市ヶ谷」より徒歩10分
●営業：[月～日]11:00～21:00（スープ切れ次第終了）
●定休：無休
ラーメンブログランキング
応援よろしくお願いします！
【ZUCKYの麺ログ／トップページ】はこちら
↓ ↓ ↓
【ZUCKYの麺ログ／トップページ】
【ZUCKYの麺ログ／ラーメン店・評価別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【★★★★★】
【★★★★☆】
【★★★☆☆】
【★★☆☆☆】
【★☆☆☆☆】
【ZUCKYの麺ログ／ラーメン店・地域別インデックスはこちら】
↓ ↓ ↓
千代田区／中央区／港区／新宿区／文京区／台東区／墨田区／江東区
品川区／目黒区／大田区／世田谷区／渋谷区／中野区／杉並区／豊島区
北区／荒川区／板橋区／練馬区／足立区／葛飾区／江戸川区
東京多摩地区／東京首都圏／地方各地
【ZUCKYの麺ログ／ラーメン店・50音別インデックス】はこちら
↓ ↓ ↓
【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】
