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ラーメン 唐そば@渋谷 / ラーメン
ラーメン 唐そば
ラーメン

[訪問日]
2013年2月20日(水)

[評価]★★★☆☆

ラーメン 唐そば -- ラーメン


渋谷の明治通りと青山通りの交差点、金王坂の登り口にあるお店。

渋谷駅からだと東口の歩道橋を降りたすぐのところにあるので
立地的にはとても近くて便利なところにあります。

この店、今は渋谷に2店舗あるのですが、
もともとは北九州の黒崎にあったお店。

歴史は古く、創業50年以上の老舗です。


その北九州黒崎のお店を開いていたのは初代店主。

そして、その息子さんが、支店として渋谷にこの「唐そば」開いたわけです、。

なのですが、初代店主が引退して黒崎の店を閉めてしまったので、
今は渋谷にある2店舗だけになってしまったのです。

ですから、九州のラーメン店なのですが、東京にしかないという
珍しいパターンです。


さて、この「唐そば」、基本的には、九州とんこつラーメンなのですが、
博多でも久留米でもないオリジナル九州とんこつラーメンです。

一番近いのは、強いて言うのであれば博多でしょうか?

立地的にも一番近いですし、博多ラーメンの影響を受けているんでしょうね。


今回僕が注文したのは、ラーメン。

というか、メニュー、ラーメンとつけ麺しかないですし・・・。
(オープンしたころはラーメンだけだったような・・・)


で、実際に出てきたラーメンなんですが、やはり、博多ラーメンっぽいです。

白濁したとんこつスープに具には、もやし、チャーシュー、
キクラゲ、万能ネギといった感じで、まさに博多ラーメンっぽいです。


ただ、食べてみると、博多ラーメンとはちょっと違うのがわかります。


まず、スープ。

とんこつスープなのですが、豚骨オンリーではなく、
鶏がらや香味野菜などもブレンドしているようで、
脂っこくなく、臭みもなく、甘味のあるマイルドなスープなんです。

意外と東京人に向いた味かもしれません。


そして、麺。

いわゆる博多ラーメンのような極細の麺ではなく、
中細のストレート麺。

これだけでも、博多や長浜ラーメンとのルーツの違いを感じます。


実に食べやすいとんこつラーメンです。

女性に方にも良いのではないでしょうか?

ラーメン 唐そば

[データ]
●店名:ラーメン 唐そば
●住所:東京都渋谷区渋谷2-22-6 三信ビル
●交通:JR山手線・井の頭線・他各線「渋谷」より徒歩3分
●営業:[月~日]11:00~23:00
●定休:無休




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■豚骨らーめん [ 北九州・黒崎/豚骨 ]
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