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くじら食堂 nonowa東小金井店@東小金井 / 冷しらーめん(限定)
くじら食堂 nonowa東小金井店
冷しらーめん(限定)

[訪問日]
2019年6月20日(木)

[評価]★★★★★

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 冷しらーめん(限定)


ご存知、名店「くじら食堂」。


僕のブログでは、すでにお馴染みのお店。



店主である下村浩介さんが、都立家政の名店「麺や 七彩」で3年の修行を経て
2013年の9月に独立して開いたお店。



こちらのブログ記事で、改めて「くじら食堂」について触れてますので、
よかったら参照してみてください。
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 特製醤油 + 国産豚ジャンボ焼売」の記事





さて、そんなくじら食堂。


なんと中1日という短いインターバルでの登場です。



もちろん、今回も限定です。




つい先日は、かなりのゲリラ限定で、よく着いていけたなあと自分でも関心してたり・・・
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 豚そば」の記事


美味しかったので、逃さずにすんで良かったなと・・・




で、今回なのですが・・・



前回ほどではないにしろ、今回もややゲリラ色が強いです。


早朝ツイートの昼営業のみ提供という・・・



中々ハードルの高い限定でした。


ですが、昼営業の時間帯に割りと近くに偶然いまして・・・


なので、ラッキーなことに訪問することができたんです。




天は僕を見放さなかった・・・(笑)




で、今回の限定は、

「冷しらーめん」

です。



毎年、「くじら食堂」の夏といえば、「冷やし中華」が定番なのですが・・・


それと同時に「冷しらーめん」も提供したりします。



今回のもそれですね。


今年は暑いので、例年よりも時期的に早いような・・・






ということで、「くじら食堂」の「冷しらーめん」、いただいてきましたので、
早速ですが、感想の方をレポしていきたいと思います。






まずは、見た目から。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 冷しらーめん(限定)

ここのところ当たる確立の多い新しいどんぶりに盛られ登場。


昨年の同様、ホント、見た感じからキンキンに冷たそうで、見ただけで
暑さが和らぎますね。



冷たそっ!





では、細かく。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 冷しらーめん(限定)_アップ

まずは、スープ。


キレイな清湯醤油スープ。

「山形冷やしラーメン」よろしく、大きな透明の氷が2つものっていて、
マジ芯から冷やしてくれそうなスープです。



麺は、いつものくじら食堂自慢のピロピロ手揉み麺。

くじら食堂は、麺の量が無料で選べるのですが、僕は、いつも並みの150g。

これでも十分なくらいのボリューム感です。



そして、トッピング。


まるでタワーのように盛られた千切りきゅうり。

シャキシャキ感が見た目からも伝わってきます。


で、そこに立てかけられているのが、ロースチャーシュー2枚。

これが美味いんですよね!


で、表面上は見えないのですが、山盛りきゅうりの下には、いつもの細切りメンマ、
薬味の刻みネギも隠れているんですね。



天辺には、糸唐辛子がパラパラっと。



いたってシンプルではありますが、そこにくじら食堂の美味しさはあるんです。





では、いただいてみましょう!





まずは、スープから一口。




ややトロミを帯びた醤油スープは、魚介がビシッと効いていたキンキンスープ。


冷た~!


ベースには鶏の出汁が効いているので、そのためややトロミがあるのでしょうけど、
しっかりとしたバランスが絶妙。


魚介は、昆布、鰹節などの乾物系が中心。


じわ~っと染みてきて美味いなぁ~。



このトロミ、昆布のせいもあるのかな?



醤油のキレも抜群で、同時に甘味もあって最高に美味しい。


味は濃い目ですが、暑いときの「冷やし」としては濃いくらいが良い!



最高に美味いです!





そして、麺。



この麺が冷たく〆られると、その美味さが倍増するんです!


ピロピロとした麺が、冷たく〆られ、ものすごいコシに・・・

噛むとシコシコとして最高の歯応え。


これ、ヤバイでしょ!



ややトロミのあるスープとがっちりと絡んで・・・



シャキシャキノきゅうりと絡めても最高!


冷たさ感じる食感の応酬で、マジ暑さ忘れました・・・




美味すぎです!




気がつけば完食。


あっという間です。



今年もこの「冷しらーめん」が食べれて幸せだ~!


マジ美味かった。






そして、もう間もなくであろう「冷やし中華」も楽しみでなりません!


僕の中で、「キング・オブ・冷やし中華」なんでね!



なんか、話によると、今季は、いろんな野菜を使って「冷しらーめん」を
提供していきたいらしいので、そこらへんのバリエーションもいただきたいですね。





やっぱり暑い日には「冷やし」!



最高でした!





ご馳走様です!

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 冷しらーめん(限定)_メニュー

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 冷しらーめん(限定)_看板

くじら食堂 nonowa東小金井店(冷しらーめん(限定))

[データ]
●店名:くじら食堂 nonowa東小金井店
●住所:東京都小金井市梶野町5-1-1 nonowa東小金井
●交通:JR中央線「東小金井」より徒歩1分
●営業:[月~土]11:00~15:00・17:00~25:00/[日・祝]11:00~15:00・17:00~24:00
●定休:無休




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■冷やしらーめん [ 東京/醤油(鶏+魚介) ]
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