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麺彩房 中野本店@沼袋 / 特製中華そば
麺彩房 中野本店
特製中華そば

[訪問日]
2013年2月6日(水)

[評価]★★★★☆

麺彩房 中野本店 -- 特製中華そば


製麺所の老舗「大成食品」のアンテナショップとして開業したお店。

西武新宿線「沼袋」にあります。

南口を降りて、中野通り方面に歩いていくとあるのですが、
10分近く歩きますかね。


他にも大成食品の直営としていくつ店がありますが、
「麺彩房」としては、ここが本店で、支店として西日暮里などにもあります。

製麺所の大成食品のアンテナショップということもあり、
当然のことながら「麺」が一番の「売り」なのですが、
その「麺」もそれを絡めるスープがあってからこそのもの。


なので、スープが不味ければ、麺も台無しってことfですよね。


とりあえず、こちらのお店のメニュー。


「中華そば」と「つけそば」の2枚看板です。

味は、当然「醤油味」。
「塩味」や「辛味」もありますが、基本は「醤油」です。


まずは、基本ということで、「中華そば」を注文してみました。
トッピング増しの「特製」で注文。


券売機で食券を買うときに、
「麺の量からお選びください」という麺の量を押すボタンからまずは選択し、
メニューを選びます。

さすが製麺所の直営店って感じです。

ちなみに、麺の増量は無料です。


さて、でてきたラーメン。


特製ということもあって、かなり豪勢です。

チャーシューが3枚、メンマ、ナルト、味玉、海苔4枚、小松菜
といった具合です。


スープは、どうやら、流行の濃厚とんこつ魚介醤油のようですね。

茶濁色のスープから香ってくる節系の香りが食欲をそそります。


まず、スープを一口。

濃厚でガツンとくる深い味わい。

とんこつ、鶏に節系を中心にした魚介を合わせた濃厚スープ。

「べんてん」、「青葉」、「斑鳩」などを思い出しました。


美味いです。


豪勢なトッピングは、特にチャーシューが美味しかった。

バラーのロールチャーシューを炙って提供してくれていて、
香ばしくとろけるような味わいは何ともいえないですね。

味玉も、ジェル状の半熟黄身は最高。


さて、このお店としては、一番肝心な「麺」。


中太のストレート麺。
若干ウェーブのかかった麺です。

いやはや、さすが「売り」にするだけあって麺は美味しかったです。


表面はツヤツヤ、食べるとモッチリ。

コシもあり茹で加減もちょうどいい。


おそらく、麺だけで食べても美味しいのかも。


よく「つけ麺」のお店などで自家製麺に自信のあるお店は、
まず「麺」だけで食べてみてくれといいますが、ここもそんな感じでしょうか?


ということは、もしかしたら、「つけそば」を食べた方が、
このお店の本当の良さがわかるのかもしれないですね。


次回は、「つけそば」を注文決定ですね。


「売り」が「麺」ではありますが、スープ、トッピングともども、
「麺」に負けないくらいクオリティーの高い、美味しいお店でした。

麺彩房 中野本店

[データ]
●店名:麺彩房 中野本店
●住所:東京都中野区新井3-6-7 コート II トリイ 1F
●交通:西武新宿線「沼袋」より徒歩8分/JR中央線「中野」より徒歩13分
●営業:[火~日]11:00~15:00・17:30~20:30
●定休:月曜(祝日の場合、翌日)




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■醤油らーめん [ 東京/鶏+豚骨+魚介 ]
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