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くじら食堂 nonowa東小金井店@東小金井 / 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)
くじら食堂 nonowa東小金井店
味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)

[訪問日]
2020年1月31日(金)

[評価]★★★★★

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)
くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_生卵
くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_半ライス


ご存知、名店「くじら食堂」。


僕のブログでは、すでにお馴染みのお店。



店主である下村浩介さんが、都立家政の名店「麺や 七彩」で3年の修行を経て
2013年の9月に独立して開いたお店。



こちらのブログ記事で、改めて「くじら食堂」について触れてますので、
よかったら参照してみてください。
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 特製醤油 + 国産豚ジャンボ焼売」の記事





さて、そんな「くじら食堂」。


約1週間のインターバルでの登場です。



前回は、お弟子さんの関塚くんの限定作品で、「味噌ラーメン」を
いただきました。
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 味噌ラーメン」の記事

このあと、「皮葱ラーメン」という限定も提供されていたのですが、
残念ながら食べ逃しちゃいました。



で、今回。


今回は、食べ逃さずにしっかりといただいてきました。



今回の限定は、下村店主作で、


「味噌煮込みラーメン」


です。



もう、タイトルからして美味しいのがわかるヤツです。



メニュータイトルには書いてないですが、正確には「味噌モツ煮込み」が
ふんだんのった「味噌モツ煮込みラーメン」でして。


しかも、「生卵」と「半ライス」がデフォで付いてくるという
お得バージョンです。




間違いないヤツですね。



食数が割りと少なかったのですが、今回は逃しませんでした!





ということで、「くじら食堂 nonowa東小金井店」の「味噌煮込みラーメン」、
いただいてきましたので、早速ですが、感想の方をレポしていきましょう!





まずは、見た目からです。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)

いつもの花柄模様のどんぶりで登場。


いや~、このビジュアルはすごい。

ラーメンというより、超大盛りの「味噌モツ煮込み」って感じで。


これは、ビールが欲しくなる~。


やはり、間違いなさそうです。





では、細かく。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_アップ

今も触れましたが、正直言って、見た目も何も、パッと見は、
大盛りの「味噌モツ煮込み」って感じなんです。


赤味噌で煮込んだたっぷりのモツ。

それに、大根やネギ。


これでもかというほどの盛り付けで、ホントお得な感じ。



ただ、「味噌煮込みラーメン」ですから、もちろん、麺もあります。


この下に、普段よりも大盛りの麺が鎮座しています。

くじら食堂謹製の手揉み太平打ち麺です。


で、トップには、薬味の刻みネギと糸唐辛子がのっているだけ。



もうタイトルそのまんまのシンプルな盛り付け。



一応、「味噌モツ煮込み」の汁がスープになってはいるのですが、
そこまでスープの量は多くなく、むしろ、「和え麺」に近い感覚。




で、ラーメン自体は、シンプルなのですが、「生卵」と「半ライス」が
付いてくるので、食べ方は自在で、いろんな食べ方ができそうです。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_生卵

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_半ライス

一応、セットでも写真を。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_セット

アップでも。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_セットアップ



何度も言いますが、これは間違いないでしょう。





では、早速いただいてみます。




まずは、スープを・・・


といっても、先穂から言っている通り、スープは少なめ。


でも、それをちょっとレンゲですくって飲んでみると・・・


赤味噌のコク深い風味で、甘辛く、若干の渋味もあってヤバイくらい美味い。




では、麺をいただいてみましょう。



下のほうからグイッと麺を引っ張り出して・・・


ズズッと啜ろうとしたのですが・・・



めちゃくちゃ熱い・・・


そう、これは「煮込みラーメン」だったんです。

麺自体を煮込んでいるわけではないですが、熱々の「煮込み」が
上からかかっているんです。

なので、それだけでも、めちゃくちゃ熱い。


すっかり忘れてました。

危うく火傷をするところでした。


改めて、フーフーしながら麺をゆっくりと啜って・・・



美味い・・・


赤味噌の深いコクと風味、甘辛く程良い渋味が麺に纏わり付いて
口の中に入り込んでくる。


麺は、しっかりと手揉みしたピロピロ平打ち麺。

これが美味しくないわけがない。



そして・・・


クタクタに煮込まれた「モツと野菜」。


「モツ」の柔らかいことこの上ない。

大根やネギも、これでもかというほどに味噌味が染み込んでいて。



これは、絶品です!



熱くて熱くて、ハフハフ言いながら夢中で食べて。



途中、付属の溶いだ生卵にディップして、つけ麺風にして食べたり。

すると、卵の甘味も加わり、味噌とのマッチングがハンパない。


ホント、激ウマ!



普通にワシワシガツガツを麺を頬張り、卵に浸けて食べたり。

柔らかモツ煮込みを食べたり。


夢中で食べたら、けっこう麺や具材の量でありながらも、見る見るうちに
量が減っていって。


あっという間に麺を食べ終えてしまって。

気づいたら、スープはほとんどなくなっていて、まさに「和え麺」の
ような感じで。

で、最後は、もちろんこれですよ。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_セルフ丼

残ったモツ煮込みをライスにぶっかけて。

で、余った卵もぶちまけて。


「セルフ味噌モツ煮込み丼」の完成。


これ、半ライスでなく、どんぶり飯で食いたいくらい。


けっこうな麺量で、ボリュームばっちりだったのですが、それでも
どんぶりで食べたくなるような美味さ。


レンゲでガツガツと掻き込んで一気にフィニッシュ!



いや、マジ美味かった。


ちょうど寒い陽気だったので、ポッカポカに身体も温まって。


最高でした!



この「味噌モツ煮込み」、ぜひ、単品でも出して欲しいほど。

そしたら、良い酒の肴になるんですけどね。


ま、仕込みが大変か。




でも、たまに、この「味噌煮込みラーメン」、やってもらいたいですね。


冬の定番にしてもらえたりしたら最高です!




マジで美味かった!




ご馳走様でした!

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- 味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定)_メニュー

くじら食堂 nonowa東小金井店(味噌煮込みラーメン(生卵・半ライス付)(限定))

[データ]
●店名:くじら食堂 nonowa東小金井店
●住所:東京都小金井市梶野町5-1-1 nonowa東小金井
●交通:JR中央線「東小金井」より徒歩1分
●営業:[月~土]11:00~15:00・17:00~25:00/[日・祝]11:00~15:00・17:00~24:00
●定休:無休




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