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くじら食堂 nonowa東小金井店@東小金井 / スタミナ冷やしラーメン(塩)(夏季限定)
くじら食堂 nonowa東小金井店
スタミナ冷やしラーメン(塩)(夏季限定)

[訪問日]
2020年8月12日(水)

[評価]★★★★☆

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- スタミナ冷やしラーメン(塩)(限定)


ご存知、名店「くじら食堂」。


僕のブログでは、すでにお馴染みのお店。



店主である下村浩介さんが、都立家政の名店「麺や 七彩」で3年の修行を経て
2013年の9月に独立して開いたお店。



こちらのブログ記事で、改めて「くじら食堂」について触れてますので、
よかったら参照してみてください。
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 特製醤油 + 国産豚ジャンボ焼売」の記事





さて、そんな「くじら食堂」。


約2週間振りの登場ですね。


前回は、「豚清湯シリーズ」の「鰹と豚の清湯(醤油)」をいただいて
レポしました。
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 鰹と豚の清湯(醤油)」の記事


「醤油」と「塩」から選べたのですが、僕は「醤油」。


ただ、「塩」の方が評判が良かったようで。

でも、「塩」を食べ逃してしまった僕。



ちょっと悔しいですね。



でもって、さらに先週末、「丸鶏中華そば」という限定もリリース
したのですが、これも食べ逃してしまいまして。


これは、三宿の焼鳥屋の名店「やきとり 児玉」から「にいがた地鶏」の
油をもらったということで、それを使った「鶏そば」だったんですけどね。


食べたかった・・・


でも、逃してしまいました。




で、今回。


今回は、数量限定というか、夏季限定の新たなバージョンとしてお目見えした
メニューなんですね。



今年は、夏季限定メニューというと、「冷やし中華」、「中華ざる」、
「冷やしラーメン」といろいろと揃ってますが、そこにもうひとつ
加わる形でリリースされたメニューです。



それが、


「スタミナ冷やしラーメン」


です。



いわゆる茨城のご当地ラーメン「スタミナラーメン」とは違うもの。


「くじら食堂」オリジナルの「スタミナ冷やしラーメン」です。



普通の「鶏魚介」の「冷やしラーメン」も美味しいのですが、これを
さらにアレンジした「スタミナ冷やしラーメン」。


美味しそうですよね。


夏季の間、ずっとかはわかりませんが提供しているようなのですが、
早めにいただこうと思いお邪魔してきました。



今回は、「塩」と「醤油」の2種類が提供されるのですが、選ぶわけではなく、
日によって味が異なるようで。



僕がお邪魔した最初の方は「塩」でして。



スタミナのパンチと「塩」のあっさりした味が好対照で美味しそうです。



楽しみですね。





ということで、「くじら食堂」の新夏季限定の「スタミナ冷やしラーメン」、
いただいてきましたので、早速ですが、感想の方をレポしていきましょう。





まずは、見た目から。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- スタミナ冷やしラーメン(塩)(限定)

久しぶりの花柄模様の入ったどんぶり。

ここのところ家系チックなどんぶりが多かったので久しぶりですね。


丼顔はというと・・・


氷も浮いていて、ひんやり冷たく涼しげな趣で。


良いですね~。




では、細かく。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- スタミナ冷やしラーメン(塩)(限定)_アップ

まずは、スープ。


スープは、黄金? 透明? どちらともいえない清湯スープ・・・

なのですが、実際は、ぷるんぷるんのジェル状になったスープ。


すごいなこれは。


ホント、ゼリーみたい。


これを見ただけで、鶏をメインにしているのがわかりますね。

コラーゲンたっぷり鶏スープを冷やすと、このようにジェル状に
なりますからね。


ただ、ま、食べてみればわかりますが、鶏だけではなく魚介も
合わせているだろうことは、これまでの「くじら食堂」の
「冷やしラーメン」から想像はできます。



で、その中には、中細のストレート麺。


麺量は決まってましたが、ソコソコの量のような気がします。


色白で、ツルモチッとした食感が想像できる麺ですね。

これは自家製麺でしょうかね?



そして、具材。


今回の具材は、ひとつだけです。


「スタミナナムル」のみ。


ただ、この「スタミナナムル」には、短冊状にカットした吊るし焼き、
たっぷりのもやしとニラが入っています。

これを唐辛子、ラー油などを使った特性ダレで和えて冷やしたもの。


これが、どんぶりの中央に盛られています。


たまたまですが、僕のは、吊るし焼きが多かったような気がして。


なんかラッキーですね。



で、トップには糸唐辛子。



と、構成的にはシンプルなもの。



ま、想像としては、茨城ご当地ではないのですが、それのように、
溢れんばかりのスタミナ具材がのってるのかと思っていたので、
ややインパクトに欠けていたかなという気がしないでもないですね。


もっと惜しみなく、麺が隠れるくらいの「スタミナナムル」を
のせてもらえたら良かったのになぁとも思います。



でも、美味しそうです。





では、早速いただいてみましょう!




まずは、スープから。




いや、これはホントに飲むというよりは「食べるスープ」ですね。


ジェル状でぷるんぷるんです。


ですが、飲んで(食べて)みると、鶏の旨味たっぷりで、ほんのりと
魚介フレーバーも感じられて美味しい。


コラーゲンたっぷりで女子に喜ばれそうですね。




でもって、シャープな塩味がキンキンに冷えたスープとともに
舌や喉に突き刺さって刺激的で美味しい!


暑さが吹き飛びますね~。




そして、このようなジェル状スープですから、麺と絡まないわけが
ありません。


麺を持ち上げれば、否が応でもスープが纏わりついてきて。



麺を啜れば、唇にジェルスープが溜まって一緒に吸い上げてくれる。


いやいや美味いです。



で、麺は、喉越し良く、噛めば、ツルシコ食感で。


冷たく〆られていて「冷やしラーメン」らしいシコシコな美味しさ。


この歯応えたまらんです。




そして・・・



普段であれば、「冷やしラーメン」の味もココで落ち着くわけですが、
今回のは違います。


そう「スタミナナムル」があるんです。



もやしとニラ、それに短冊状にカットした吊るし焼き。


これが唐辛子、ラー油で和えられていて。



極端に辛いわけでもなく。


でも、ニンニク風味満載で、ものすごくスパイシーでジャンキー!



厚いときには、冷たいものか辛いもが定番ですが、それが合わさった
この「スタミナ冷やしラーメン」は最強かも。



汗で失った塩分をキレのある塩味で補給。


で、辛さでスタミナ補充。



良いですよね~。



ジェルスープも赤く染まって、辛みも加わってきて。



吊るし焼きやもやしを麺に絡めて、ジェルスープと一緒に啜る。



いや~、暑さ吹っ飛びますわ~。




美味いです!




ただ、個人的に、もっと辛さがあっても良かったかなと思うし、
もっとスタミナナムルが欲しかったかな・・・


食べ終わった後は、口の中が辛さとニンニクの香りで占拠されるくらい。



そのくらいのパンチもあって良かったように思います。



ま、それでも美味しかったので、あっという間に完食でしたけどね。



美味しかったです!



あとは、もうひとつの「醤油」の方もいただかないとですね。

意外に「醤油」の方がマッチするのかも。



近々、「醤油」の方もいただきに行こうと思います。




ご馳走様でした!

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- スタミナ冷やしラーメン(塩)(限定)_店内メニューポップ

くじら食堂 nonowa東小金井店(スタミナ冷やしラーメン(塩)(限定))

[データ]
●店名:くじら食堂 nonowa東小金井店
●住所:東京都小金井市梶野町5-1-1 nonowa東小金井
●交通:JR中央線「東小金井」より徒歩1分
●営業:[月~土]11:00~15:00・17:00~25:00/[日・祝]11:00~15:00・17:00~24:00
●定休:無休




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■冷やしらーめん [ 東京/塩(鶏+魚介)(スタミナ味) ]
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