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くじら食堂 nonowa東小金井店@東小金井 / JUNKな あBLACK(限定)
くじら食堂 nonowa東小金井店
JUNKな あBLACK(限定)

[訪問日]
2020年9月25日(金)

[評価]★★★★★

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)


ご存知、名店「くじら食堂」。


僕のブログでは、すでにお馴染みのお店。



店主である下村浩介さんが、都立家政の名店「麺や 七彩」で3年の修行を経て
2013年の9月に独立して開いたお店。



こちらのブログ記事で、改めて「くじら食堂」について触れてますので、
よかったら参照してみてください。
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 特製醤油 + 国産豚ジャンボ焼売」の記事





さて、そんな「くじら食堂」。


約1週間強振りの登場です。


前回は、コイツをいただいてきました。
 ⇒ 「くじら食堂 nonowa東小金井店 / 背脂こってりラーメン 辛み玉トッピング」の記事


まさに「こってり背脂」な一杯だったのですが、それだけではなく、
「辛み玉」で、にんにくガッツリ、辛みヒリヒリの味変ができて、
最高に美味しい一杯でした。


さすがの美味さですね。





さて、今回。



今回は、久々に登場の限定ですね。



「油そば」が人気の「くじら食堂」にあって、この限定は、その中でも
最高クラスに美味い限定です。


それが、「あブラック」。


そのなの通り、「くじら食堂」の人気メニュー「ブラック(元々は限定)」と
「油そば」をコラボさせためっちゃジャンクなメニューです。



その「あブラック」をさらにジャンクに、そして、進化させたのが
今回の限定なんですね。



その名も、


「JUNKな あBLACK」


という・・・



そのまんまのネーミングなんですが・・・(笑)




先ほども触れましたが、「くじら食堂」の「あブラック」が人気の
限定メニューで、これまでにも何回も食べたことがあります。


で、その味は、あえて言わずとも、めちゃくちゃ「ジャンク」なんです。



それを、あえて、さらに「JUNK」と言ってしまう「あブラック」。



これはいただかないわけには行かないでしょう。


めちゃくちゃ楽しみな限定です。




ということで、「くじら食堂」の「あブラック」の進化版「JUNKな あBLACK」、
いただいてきましたので、早速ですが、感想の方をレポしていきましょう!





まずは、見た目から。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)

最近多い、水色の家系っぽいどんぶりで登場です。



そして、中身は・・・

見るからに「ジャンク」ですね(笑)


これまでの「あブラック」は、表面が水菜やら、ニラやらネギで
覆われていて、それはそれでものすごくジャンクだったんですけどね。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- あブラック(限定)

これとはまた違ったジャンクさがありますね。




では、細かく見てみましょう。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)_アップ

まず、ギッシリと敷きつめられた手揉み太麺。


潰さず、手揉みだけした麺は、ピロピロ感だけではなく、モッチリとした
印象も与える太い縮れ麺です。


それが、真っ黒に染まって。


これが、「くじら食堂」の「ブラック醤油ダレ」に包まれた麺です。


「溜まり醤油」をメインにした醤油と背脂がブレンドされたタレ。


まさに「ブラック」です。




そして、その麺の上にはたくさんの具材が。



一番手前には、レギュラーでも使われているロースのチャーシュー。

これが二枚盛られています。


で、その右側には、これもレギュラートッピングの細切りメンマ。


さらにチャーシューの左上部にはたっぷりのもやしが。



そして、今回のメニューの「JUNK」たる所以であろうトッピング、
「ニラの唐辛子和え」がたっぷりと盛られています。


見た目はわかりませんが、ガッツリとにんにくも含まれているようです。



なるほど、これまでの「あブラック」もジャンクですが、この具材は、
相当ジャンクさを増すに値するものかもしれないですね。




で、トップにはお決まりに糸唐辛子。





楽しみですね。





で、今回は、別売りでこの2つも頼んでいます。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)_生卵

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)_ライス

「生卵」に「ライス」ですね。


今までの「あブラック」には、デフォで「卵黄」がトッピング
されていましたが、今回は、別の食べ方を推奨していて、
別売りになっています。


それと、ジャンクでブラックでしょっぱウマ~な味が予想されるので、
ライスは必須ですよね。



ということで、こんな感じのビジュアル。



新たなジャンクさは加わってますが、これまでのも相当なもの。

ただ、「ニラの唐辛子&にんにく和え」は相当臭いそうですし、
ヤバイくらいのジャンクさでしょうね。



楽しみです!





では、いだだいてみましょう!





まずは、下から麺を引っ張り出してきて、よ~く混ぜて!



真っ黒に染まった麺をズズズッと一口。




しょっぱウマ~!


溜まり醤油の濃厚な醤油味が口いっぱいに広がって、美味い!


たしかに「しょっぱウマ~!」なのですが、それだけではなく、甘味も
しっかりと感じられ、コクもあり最高です!



おそらく、油に「背脂」が使われているせいもあるんでしょうけど、
塩味だけではなく甘味もすごいんですよね。

よ~く見ると、細かい背脂の塊も確認できて。


ギトギト感も若干ありつつ美味いです!




そして、この真っ黒でしょっぱくも甘さ溢れる麺にさらに絡んでくる
ジャンクな味わい。


そう、ニラとにんにくの風味というか、臭いというか、臭さというか(笑)

これがたまらなく美味いんです!


「ジャンク」なんです!


にんにくとかニラって、臭いのになんでこんなに美味しいんでしょう!

後先考えなければ、このにんにく&ニラは、ホントにガッツリ行きたいほど、
好きだし美味すぎですよね。


しかも唐辛子でも和えてあるので、臭いとともに辛さも加わってヤバイ!



たしかに、これまでの「あブラック」とは違う「ジャンクさ」。



これは箸が止まらないっすね。



ガツガツワシワシと意地汚い食べ方をしちゃいますね。



もやしもシャキシャキと、ロースチャーシューもしっとりと柔らかく、
全部が、にんにくの香りとブラック醤油ダレに¥の味に染まって、
本来持つ美味しさプラスジャンクな味にも早変わりで最高です!


メンマもコリコリと良いですね~。




で、「くじら食堂」推奨の「すき焼き風」な食べ方。


「生卵」を溶いで、そこにディップして食べると・・・

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)_生卵ディップ

これが、卵の甘さが加わり、さらに味変、めっちゃ美味い!


あ~、チャーシューも一緒に浸けて食べれば良かった・・・



前の「あブラック」のように、デフォで卵黄がのっていて、それを
混ぜ合わせて食べるのも美味しいですが、こっちの方が、それぞれの
美味しさを二通り楽しめて良いですね。


ナイスです!



そして、生卵にディップしたり、そのままワシワシと掻き込んだり、
一気に完食です。


息つく間もないあっという間。




そして、そこに残ったのは、真っ黒い醤油ダレ。



当然、ここにはライスを投入です。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)_ライス投入

この真っ白いライスが真っ黒な醤油ダレに浸かって・・・


これを混ぜ合わせれば・・・


「ブラック醤油ダレライス」の出来上がり。

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)_ライス混ぜ

これをレンゲで一気に掻き込んで・・・


一滴残らず完食!



ものすごいジャンクな美味さでした!


口の中に残るにんにくとニラの臭い香り・・・(笑)

絶対に家族に怒られるだろうことは覚悟して。


でも、この臭い臭いの余韻がたまりません。


だからジャンクなのは止められないんですよね。




いや~、マジ美味かったですわ!


完璧です!




ぜひ、またやってほしい限定ですね。


てか、もっとジャンクに進化してもらってもオッケーです!




楽しみにしています!




ご馳走様でした!

くじら食堂 nonowa東小金井店 -- JUNKな あBLACK(限定)_店内メニューポップ

くじら食堂 nonowa東小金井店(JUNKな あBLACK(限定))

[データ]
●店名:くじら食堂 nonowa東小金井店
●住所:東京都小金井市梶野町5-1-1 nonowa東小金井
●交通:JR中央線「東小金井」より徒歩1分
●営業:[月~土]11:00~15:00・17:00~25:00/[日・祝]11:00~15:00・17:00~24:00
●定休:無休




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■汁なし麺 [ 東京/油そば ]
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