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汁なし麺専門店 Mendesign"@花小金井 / ドライボウル(醤油)
汁なし麺専門店 Mendesign"
ドライボウル(醤油)

[訪問日]
2013年8月15日(木)

[評価]★★★☆☆

汁なし麺専門店 Mendesign'' -- ドライボウル(醤油)


汁なし麺の専門店「Mendesign"」。

西武新宿線「花小金井」から歩いて数分の好立地にあります。


汁なし・・・つまり、「油そば」、「まぜそば」の
専門店ということになりますね。


基本のメニューは、「ドライボウル」という薄味の油そば。
それと、汁なし坦々麺、もうひとつ、「プレート麺」という
皿に盛られた焼き麺の3種類。

これに、店名の「デザイン=創作」のとおり、
いろいろなオリジナル創作麺が限定で提供されています。


また、ランチタイムには、曜日ごとにメニューを決まっていて、
それが、その日に限ってワンコインで食べられるといううれしいサービスもあります。

それからもうひとつ。

12種類の小鉢があって、その中から1つサービスで無料でいただけます。


他、期間限定メニューなどもあり、
ちょうど、夏季限定メニューが週替りで提供されているところでした。


お店も中も洒落た小奇麗の雰囲気で、
ゆっくりと食べて欲しいということで、カウンターはおかず、
テーブル席のみになっています。

なので、女性客やファミリーも多いようです。


さて、今回、僕は、初めて訪問したのですが、
ということもあって、一番の基本の「ドライボウル」を注文してみました。


この「ドライボウル」も醤油と塩から味を選ぶことができます。

僕は、醤油を注文しました。


さて、出来上がってきた「ドライボウル」。


写真とおり、見た目もキレイで、
彩りにも気を使った食欲をそそる盛り付けになっています。


その盛り付けがキレイなトッピングには、
赤、黄のパプリカ、もやし、ワカメ、オクラ、などの温野菜、
それと、温泉たまご、海苔、薬味にカイワレがのっています。


麺は、デフォルトで混ぜてあって、自分で混ぜる必要がありません。


醤油ダレは、おそらく煮干しを効かせた魚介系の出汁でしょう。

煮干しがふわっと香ってきます。


食べてみると、醤油味は、さほど濃くなく、あっさりとした味。

トッピングの温野菜と絡めながら食べると、
野菜の味と麺の程好い醤油味が合わさって美味しい。

途中から、温泉たまごを和えて食べると甘味が増して、
さらに美味しくいただけます。


12種類から選べる小鉢は、僕はキムチ味のもやしを選んだのですが、
こちらをつまみながら食べてもピリ辛で美味しかったです。

汁なし麺専門店 Mendesign'' -- ドライボウル(醤油)の小鉢


麺は、太麺のストレートで、モッチリとしてコシもあり、
食べ応え十分の食感です。


最後は、油そばの定番、お酢とラー油で〆に入ったのですが、
ここのは、お酢とラー油はなくてもいいかも。

まあ、好みなので何ともいえないですが、
お酢もラー油もなしで十分の味が楽しめますね。


想像していたよりも美味しかったので良かったです。


この店、家から自転車で行けるところなので、
ちょくちょく通ってみようかと思ってます。


とりあえず、次は「汁なし坦々麺」ですね。

汁なし麺専門店 Mendesign''

[データ]
●店名:汁なし麺専門店 Mendesign"
●住所:東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F
●交通:西武新宿線「花小金井」より徒歩4分
●営業:[月~土]11:00~22:00/[日・祝]11:00~15:00
●定休:不定休



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■汁なし麺 [ 東京/油そば ]
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