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中華そば専門店 天下一品 神楽坂店@飯田橋 / 味付煮玉子ラーメン(こってり)
中華そば専門店 天下一品 神楽坂店
味付煮玉子ラーメン(こってり)

[訪問日]
2012年8月28日(火)

[評価]★★★☆☆

中華そば専門店 天下一品 神楽坂店 -- 味付煮玉子ラーメン(こってり)


「天下一品」といえば、何度も書いてきましたが、
ラーメン好きならずとも、普通にラーメンを食べる庶民であれば、
おそらく誰でも知っているのではないかと思われるほど
超有名な京都ラーメンのチェーン店です。


ただ、その店舗ごとの「味の違い」には、
賛否両論が分かれていることも言いました。

その理由としては、その出自、系列にあり、都内で言えば、

・本店の直営店
・本店出身の暖簾分け的な個人FC店、またそこからの派生店
・個人経営のFC店、またそこからの派生店
・FC下請け会社の経営のFC店

こんな感じの系列に分かれ、上から順番に「本店の味」から
遠ざかってきているということです。

詳しくは、以前の記事を参照していただければと思います。
 ⇒ 「天下一品」について



ということで、今回訪問した「天下一品」。

それは、「神楽坂店」です。


さて、この「神楽坂店」。

都内では数少ない「本店直営店」です。


都内には、「本店直営店」は、
「神楽坂店」と「高円寺店」の2店舗しかありません。


当然、「本店直営店」なのですから、いろんな意味で
「本店」と似ているはずです。

「本店」には行ったことがないのですが、
どうやら「本店直営店」は、メニューは当然のことながら、
そのサービスに至るまで「本店」と同じだそうです。


当たり前といえば当たり前なのですが・・・。


要するに、接客とか、サービスとか、
しっかりと店員の教育が行き届いているということですね。


店の雰囲気もとても明るく、生き生きとした感じはあります。


ここのメニューは、「あっさり」と「こってり」が
しっかりと分かれています。

ですので、そこはしっかりと指定して注文しないといけません。


僕が注文したのは、当然「こってり」。

しかも味玉付き。


ここでは、味玉付きが、あらかじめ「味付煮玉子ラーメン」として
メニューに存在しています。

なので、それをたのめば良し。



で、実際の味の方なのですが・・・。


さすが、本店直営だけあって美味しいです。


スープのドロドロ感もバッチリ。

しっかりと粘度を楽しむことができました。


直営なのですから、味の製法も本店から教育されているでしょうし、
当然ですよね。


ただ、チャーシューがイマイチ。

見た目、大きさもみすぼらしく、ちょっと残念。
もしかしたらたまたまだったのかもしれないですが、
もっと美味しいチャーシューが良かったですね。

まあ、それを加味したとしても
「天下一品」の中では美味しいほうだと思います。


ということで、

[天下一品/評価]
★★★☆☆

こんな感じです。


4つ星をつけたいところですが、「直営」ということもあるので、
ここはひとつ厳しい評価で。

中華そば専門店 天下一品 神楽坂店
直営店ともなると店構えも豪華です。

[データ]
●店名:中華そば専門店 天下一品 神楽坂店
●住所:東京都新宿区神楽坂2-4-2 八島ビル
●交通:JR総武線「飯田橋」より徒歩2分
●営業:[月・火・水・土]11:00~27:00/[木・金]11:00~28:00/[日・祝]11:00~22:00
●定休:無休




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