FC2ブログ
プロフィール

ZUCKY

Author:ZUCKY
FC2ブログへようこそ!

検索フォーム
インデックス
港区
北区
あ行
か行
さ行
た行
な行
は行
ま行
や行
ら行
わ行
黄金の塩らぁ麺 Due Italian [ドゥエ イタリアン]@市ヶ谷 / 具だくさんの塩らぁ麺
黄金の塩らぁ麺 Due Italian [ドゥエ イタリアン]
具だくさんの塩らぁ麺

[訪問日]
2013年10月30日(水)

[評価]★★★★☆

黄金の塩らぁ麺 Due Italian [ドゥエ イタリアン] -- 具だくさんの塩らぁ麺


以前にも一度訪問し紹介した「Due Italian」。

市ヶ谷にある元イタリアンシェフが運営するラーメン店です。


店舗外観、内装、店名など、ラーメン店とは思えない、
何とも不思議なラーメン店です。


もともとはイタリアンシェフだった店主が佐野実氏のラーメンに魅せられ、
イタリア色を盛り込んだメニューのラーメンを提供してくれることで有名です。

ただ、元は、塩ラーメンが看板になっており、
店名でも謳ってますが「黄金の塩らぁ麺」が売りのひとつになってます。


前回訪問したとき、この「黄金の塩らぁ麺」を食べようと思ったのですが、
ついイタリアン系のメニューに惹かれ、「らぁ麺フロマージュ」という
チーズラーメンを食べてしまいました。
 ⇒「らぁ麺フロマージュ」の記事

なので、今回は、絶対に「黄金の塩らぁ麺」を食べようと思い、
訪問してきました。



ということで、今回食べたのは、「黄金の塩らぁ麺」。

その中のトッピング全部のせの「具だくさんの塩らぁ麺」を
注文してみました。


早速出てきた「具だくさんの塩らぁ麺」。

写真を見ていただければわかると思いますが、
まさに「黄金の塩らぁ麺」と言われるだけあって、
スープが黄金色に輝いています。

透き通る澄んだスープは、それだけで食欲をそそるもの。



では、早速いただいてみましたので、お味の方を。


まず、スープを一口。

美味しいですね~。


鶏をベースに若干魚介を合わせた塩スープは、
あっさりしながらも滋味深い味わいで美味しいです。


突出しすぎない魚介の感じが個人的には好きですね。


トッピングは「具だくさん」だけあって贅沢です。

バラのロールチャーシューが3枚に半熟味玉。
それに小松菜、穂先メンマが添えてあります。

トップには、おろしたネギと生姜がのっていて、
スープには香ばしい揚げネギが浮いています。


チャーシューは、ホロホロに崩れてしまうほどやわらかく、
箸でつかむのが大変。

味もしみていてとても美味しい。


味玉もジェル状とまではいかないですが程好い半熟具合で、
ソフトでいい食感です。


トップのおろしネギとおろし生姜。

これが、ネギの風味を全体的に満遍なく広げてくれて良い。
生姜はサッパリとした味で油分を取り除いてくれる感じ。

揚げネギは、香ばしく味に良いアクセントを添えてくれます。


麺は、細麺のストレート。

ツルッとした感覚で、歯ごたえもよく中々美味しい。


美味しい塩ラーメンでした。


「黄金の塩らぁ麺」の名に恥じない味でしたね。


このお店は、他にもメニューが豊富で、
塩と醤油以外に、イタリアン系の創作ラーメンがたくさん。

また、訪問して、今度は、そちらを試したいですね。

黄金の塩らぁ麺 Due Italian [ドゥエ イタリアン]

[データ]
●店名:黄金の塩らぁ麺 Due Italian [ドゥエ イタリアン]
●住所:東京都千代田区九段南4-5-11 富士ビル 1F
●交通:JR中央線・都営新宿線・有楽町線「市ヶ谷」より徒歩5分
●営業:[月~金]11:00~16:00・17:00~22:00/[土]11:00~22:00/[日・祝]12:00~21:00
●定休:無休



【今回の記事は面白かったですか?】

▼面白かった方
 ⇒ 下記リンクから応援クリックをお願いします。
 
 ラーメンブログランキング



【ZUCKYの麺ログ/トップページ】はこちら
 ↓ ↓ ↓
【ZUCKYの麺ログ/トップページ】

【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・評価別インデックス】はこちら
 ↓ ↓ ↓
【★★★★★】
【★★★★☆】
【★★★☆☆】
【★★☆☆☆】
【★☆☆☆☆】

【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・地域別インデックスはこちら】
 ↓ ↓ ↓
千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区
品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区
北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区
東京多摩地区東京首都圏地方各地

【ZUCKYの麺ログ/ラーメン店・50音別インデックス】はこちら
 ↓ ↓ ↓
【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】




■塩らーめん [ 東京/鶏+魚介(清湯) ]
Trackback:(0) | Comments:(1)
コメント
このコメントは管理者の承認待ちです
2014-03-28 金 12:03:57 | | # [ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

人気ブログランキング
ブックマーク
Twitter
最新記事
リンク
最新コメント