らーめん 亜寿加
四川辛口 排骨坦々めん
[訪問日]
2012年9月6日（木）
[評価]★★★★☆
渋谷の246号線の歩道橋を渡ったすぐ下にあるお店。
この店も古いですね。
もともとは、中華料理店だったのを
約20年前くらいにラーメン専門店にリニューアル。
得意としているのは、「四川風の辛口麺」です。
そして、さらに、ここの名物になっているのが、
「排骨(パイクー)坦々めん」。
ここへきたら、これを食べなければというくらいの名物です。
排骨(パイクー)というのは、豚ロースの唐揚げのこと。
この唐揚げ、若干カレースパイスが効いてるんですが、
坦々めんのスープの辛味相まって、美味しいんです。
スープもただ辛いだけではなく、しっかりと動物系の出汁が効いていて、
辛くても飲み干してしまいたくなる美味さです。
トッピングされているチンゲン菜もシャキッとしていいアクセントに。
もっとゴマが効いてるとなお好きなんですけど・・・。
ここ、坦々めんも美味しいですが、みそらーめんも美味しいです。
ただ、「排骨(パイクー)」をのせるのは必須です！
昔は、黒を基調にした門構えだったのですが、今は、真っ赤。目立つのですぐにわかると思います。
[データ]
●店名：らーめん 亜寿加
●住所：東京都渋谷区桜丘町2-11 荻野ビル 1F
●交通：JR線「渋谷」より徒歩2分
●営業：[月～金]11:00～22:00／[土]11:00～21:00
●定休：日曜・祝日
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排骨(パイクー)というのは、豚ロースの唐揚げのこと。
この唐揚げ、若干カレースパイスが効いてるんですが、
坦々めんのスープの辛味相まって、美味しいんです。
スープもただ辛いだけではなく、しっかりと動物系の出汁が効いていて、
辛くても飲み干してしまいたくなる美味さです。
トッピングされているチンゲン菜もシャキッとしていいアクセントに。
もっとゴマが効いてるとなお好きなんですけど・・・。
ここ、坦々めんも美味しいですが、みそらーめんも美味しいです。
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●店名：らーめん 亜寿加
●住所：東京都渋谷区桜丘町2-11 荻野ビル 1F
●交通：JR線「渋谷」より徒歩2分
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