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鶏そば ムタヒロ 2号@国分寺 / バハハ塩鶏特製つけそば
鶏そば ムタヒロ 2号
バハハ塩鶏特製つけそば

[訪問日]
2013年12月29日(日)

[評価]★★★★★

鶏そば ムタヒロ 2号 -- バハハ塩鶏特製つけそば


国分寺に3店舗を構える「ムタヒロ」系列店。

その中でもひときわ人気の高い「鶏そば ムタヒロ」。


僕も「ムタヒロ」の中ではダントツに好きなのですが、
今年最後になる「鶏そば ムタヒロ」を食べに行ってきました。


国分寺の駅から徒歩数分という好立地がいいですよね。

自宅からも近いですし、すごく行きやすいです。



さて、「ムタヒロ」では、毎月、限定メニューを提供してるのですが、
前回と今回の訪問では、レギュラーメニューを注文しています。


今回は、まだ注文したことのなかった「塩鶏つけそば」。

これを特製トッピングで注文し食べてきました。


前回は、「つけそば」の醤油味でした。

その「醤油味」とトッピング等はほぼ変わりません。


ちょっとだけ違っていたところが・・・

「醤油」では、麺にのっている薬味が「三つ葉」なのに対し、
「塩」は「糸唐辛子」でした。

それと、「海苔」の枚数も違っていて「醤油」は3枚、「塩」は2枚。


これは、「ラーメン」でも一緒です。


他のトッピングは、「醤油」も「塩」も同じです。


特製だったので、まず、味玉、穂先メンマ、鶏チャーシュー、
豚チャーシューと豪華です。

つけ汁には、刻みチャーシュー、鶏そぼろ、三つ葉、
ネギと、これまた醤油と同じです。



では、早速いただきます。



まずは、麺をスープにつけて一口。


鶏の凝縮した旨味と程好い塩味、鶏油の甘み。

これらが麺に絡まって口の中に・・・。


麺はいつもの平打ちの太麺。


美味いですね~。

やはり美味い。


「つけそば」だと、ラーメンとは違いスープが濃い味になっているので、
すごく舌に味がしみます。


塩味だと、まるで美味しい「水炊き」を食べているような
そんな味わいです。


一口麺を食べたら、次にはメンマと一緒に。

そして、2種のチャーシューと絡めながら・・・。


もともとつけ汁に入っている刻みチャーシューも
麺と絡めて食べていく。

鶏そぼろも麺に絡まって美味しい。

薬味の三つ葉の香りやネギも良い。


味玉は、程好い半熟で、あいかわらずの美味さ。


「ムタヒロ」では、薬味に「おろし生姜」か「ゆず胡椒」を
どちらか選んでもらうことができます。


僕は、いつも「ゆず胡椒」。

鶏そば ムタヒロ 2号 -- 薬味のゆず胡椒

この「ゆず胡椒」を途中から投入。


ゆずの香りと胡椒のスパイスが効いて、
さらに違った味を楽しめます。


最後は、スープ割をもらって完食、完飲。


濃い味が好きなので、スープ割りなしで飲んでもいいのですが、
スープ割りも鶏の出汁がわらに加わっていいですね。


やはり「鶏そば ムタヒロ」は美味いです。


おそらく、今年一番通ったラーメン店だと思うんですよね。


また来年も通い詰めると思います。

鶏そば ムタヒロ 2号

[データ]
●店名:鶏そば ムタヒロ 2号
●住所:東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル1F右
●交通:JR中央線「国分寺」より徒歩3分
●営業:[月・火/木~土]11:30~15:00・18:00~23:00/[日・祝]11:30~21:00(スープ・麺終わり次第終了)
●定休:水曜



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■つけめん(塩) [ 東京/鶏(清湯) ]
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