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喜多方ラーメン 坂内 内幸町ガード下店@内幸町 / 喜多方焼豚ラーメン
喜多方ラーメン 坂内 内幸町ガード下店
喜多方焼豚ラーメン

[訪問日]
2013年5月14日(火)

[評価]★★★★☆

喜多方ラーメン 坂内 内幸町ガード下店 -- 喜多方焼豚ラーメン


喜多方ラーメンといえば、日本三大ラーメンの1つに数えられるラーメンです。

その中でも「坂内食堂」といえば、喜多方御三家と呼ばれる名店です。

その「坂内食堂」を多くに広めたいということで、
フードチェーンの㈱麺食という会社がチェーン展開させたのが、
「喜多方ラーメン 坂内」です。

このチェーン展開によって、「坂内食堂」の味を
全国で食べられるようになったわけですね。


そして、今回訪問した「内幸町ガード下店」が、
そのチェーン展開の第一号店になります。

正確にいうと、チェーン展開をスタートさせた第一号店は、
長野県東御市にある「東部町店」が最初になります。
都心では「有楽町店」。

ただ、㈱麺食がチェーンを発足する前に、
喜多方の「坂内食堂」の協力のもと、
「内幸町ガード下店」を開店したのが最初なのです。

ただ、まだチェーン展開をしていなかったので、会社の沿革上は、
「内幸町ガード下店」は第一号店にはなっていません。

ですが、「喜多方ラーメン 坂内」の最初の出店は、
紛れもなく「内幸町ガード下店」で、
これがキッカケとなって、その後のチェーン展開となったわけです。

ただ、チェーン展開後、この店舗は一度閉じたのですが、
店舗の大家さんの申し出により店舗を再開したので、
現在も「内幸町ガード下店」があるということになります。


ちょっとややこしいですね。


細かい薀蓄はこのくらいにして・・・。


さて、肝心の味の方なのですが、これがあっさりとした薄口醤油味で、
一度食べるとクセになるんですよね。


出汁は、秘伝の豚骨スープの醤油味。

麺は、太目のちぢれ麺。
シコシコとしてとてもよい歯ごたえです。


そして、本当にとろけるくらいの柔らかさの特製チャーシュー。
これが、ものすごく美味しいんです。

僕が、今回注文した「喜多方焼豚ラーメン」は、
麺が見えないくらいに、そのチャーシューで覆われています。

このチャーシューは、絶品ですね。


本番の「坂内食堂」のラーメンは食べたことがないので、
比べようがないのですが、チェーン化した味が之だけ美味しいのであれば、
本場は、もっと期待できますよね。


ぜひ、蔵の街・喜多方に訪れて、「坂内食堂」、行ってみたいです。


ちなみに、「坂内食堂」では、メニューが、

喜多方ラーメン ⇒ 支那そば
喜多方焼豚ラーメン ⇒ 肉そば

と呼ばれているみたいです。

喜多方ラーメン 坂内 内幸町ガード下店

[データ]
●店名:喜多方ラーメン 坂内 内幸町ガード下店
●住所:東京都千代田区内幸町1-7-1 JR高架下
●交通:都営三田線「内幸町」より徒歩4分
●営業:[月~金]11:00~23:00/[土・日・祝]11:00~20:00
●定休:無休



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■醤油らーめん [ 福島/豚骨(喜多方らーめん) ]
Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント

はじめまして!!

コメントありがとうございました。
坂内、喜多方の本店は10年以上前に行ったきりです。
美味しいのですが、あまりに混んでいます。
なので、喜多方には他にも美味しいラーメン店があるので、そちらへ行ってしまいます。
ただ、まだ、食べた事がなかったら
一度は食べにいらしてください。
2014-08-21 木 07:46:30 | URL | バジル #- [ 編集]

>バジルさん
コメントありがとうございます。
やはり本場の坂内は一度食べてみたいですね。
喜多方の食べ歩きしたいです。
2014-08-21 木 22:16:57 | URL | ZUCKY #- [ 編集]
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