中華そば ムタヒロ
カッカッカッカツオ香味中華そば（2014年4月限定）
[訪問日]
2014年4月26日（土）
[評価]★★★★★
もはや行きつけ、行かない月はないほど通いつめているのが、
国分寺の「ムタヒロ」。
中でも2号店の「鶏そば ムタヒロ」にはしょっちゅう行ってるのですが、
本店の「中華そば ムタヒロ」はかなりご無沙汰してしまってました。
ですが、今月、美味しそうな限定をやっていたので、
久しぶりに本店の方に行ってみることにしました。
本店は、言わずと知れた「煮干し」の店。
で、今月は、「カツオ」をふんだんに使った限定麺を提供しています。
その名も「カッカッカッカツオ香味中華そば」。
あいかわらずユニークです。
ムタヒロ系列は、全店ユニークなネーミングで楽しませてくれます。
以前、2号店でも「カツオ」を使った限定麺を2回ほどやってました。
それとは、どう違うのか？
⇒ 鶏そば ムタヒロ 2号＠国分寺 ／ 二ヒヒ香味カツオ特製そば（2013年4月限定）の記事
⇒ 鶏そば ムタヒロ 2号＠国分寺 ／ エヘヘ塩カツオ特製そば（2013年5月限定）の記事
そんな興味もありつつ、とりあえず、美味しそうなので行ってまいりました。
ということで、早速、感想の方を。
久々の本店だったのですが、強烈な煮干しの香りですね。
その中で、節香る限定を注文。
どんなのか楽しみ！
では、まず、見た目から。
琥珀色の清湯醤油スープに若干背脂が浮いてます。
鰹節良い香りがしてきます。
その中に、平打ちの太麺が。
センターには、ドデカイ肩ロースのチャーシュー。
スライスした後、バーナーで炙ってあるようです。
再度には、ほうれん草、短くカットした穂先メンマ、そして数の子。
上には、白髪ネギと糸唐辛子が。
ん～、美味そう！
では、スープを一口。
キレのある醤油ダレに鰹の風味がたっぷり。
微量の背脂が甘さも加え、若干の生姜の風味も・・・。
こいつは美味い！
やはり、美味かった。
さすがです。
スープは、動物系は一切使わず、鰹と昆布のみで摂ってるよう。
麺をいただいてみます。
この平打ち麺は、2号店の鳥そばで使ってるものですね。
ピロピロとした口当たり、のど越しが良いですね～。
鰹風味たっぷりのスープと良く絡み美味しいです。
チャーシューは、やわらかくて大きくて美味しい。
バーナーで炙ってくれてるので、香ばしさも加わり最高。
穂先メンマは短くカットしてあるので食べやすい。
ほうれん草、数の子もスープにマッチして美味しいですね。
白髪ネギや糸唐辛子は、サッパリと口直しに良い。
いや、本当に美味しかったです。
レギュラーメニューにしてもらいたいくらいです。
いや～、久々に本店に来ましたが、
やっぱりムタヒロさんは裏切らないですね。
2号店も3号店も、そして本店も最高です。
2号店が一番好きなので、圧倒的に訪問回数も2号店の方が多いのですが、
たまに限定で本店に来るのも良いですね。
3号店の限定もあるし、月に何回ムタヒロにくればいいんだ？
そんな感じです。
でも、美味しいから通っちゃうんですよね～。
とりあえず、来月も楽しみにしています！
[データ]
●店名：中華そば ムタヒロ
●住所：東京都国分寺市南町3-15-9
●交通：JR中央線「国分寺」より徒歩1分
●営業：[火～土]11:30～15:00・18:00～23:00／[日・連休最終日]11:30～15:00・18:00～21:00
●定休：月曜
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カッカッカッカツオ香味中華そば（2014年4月限定）
[訪問日]
2014年4月26日（土）
[評価]★★★★★
もはや行きつけ、行かない月はないほど通いつめているのが、
国分寺の「ムタヒロ」。
中でも2号店の「鶏そば ムタヒロ」にはしょっちゅう行ってるのですが、
本店の「中華そば ムタヒロ」はかなりご無沙汰してしまってました。
ですが、今月、美味しそうな限定をやっていたので、
久しぶりに本店の方に行ってみることにしました。
本店は、言わずと知れた「煮干し」の店。
で、今月は、「カツオ」をふんだんに使った限定麺を提供しています。
その名も「カッカッカッカツオ香味中華そば」。
あいかわらずユニークです。
ムタヒロ系列は、全店ユニークなネーミングで楽しませてくれます。
以前、2号店でも「カツオ」を使った限定麺を2回ほどやってました。
それとは、どう違うのか？
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そんな興味もありつつ、とりあえず、美味しそうなので行ってまいりました。
ということで、早速、感想の方を。
久々の本店だったのですが、強烈な煮干しの香りですね。
その中で、節香る限定を注文。
どんなのか楽しみ！
では、まず、見た目から。
琥珀色の清湯醤油スープに若干背脂が浮いてます。
鰹節良い香りがしてきます。
その中に、平打ちの太麺が。
センターには、ドデカイ肩ロースのチャーシュー。
スライスした後、バーナーで炙ってあるようです。
再度には、ほうれん草、短くカットした穂先メンマ、そして数の子。
上には、白髪ネギと糸唐辛子が。
ん～、美味そう！
では、スープを一口。
キレのある醤油ダレに鰹の風味がたっぷり。
微量の背脂が甘さも加え、若干の生姜の風味も・・・。
こいつは美味い！
やはり、美味かった。
さすがです。
スープは、動物系は一切使わず、鰹と昆布のみで摂ってるよう。
麺をいただいてみます。
この平打ち麺は、2号店の鳥そばで使ってるものですね。
ピロピロとした口当たり、のど越しが良いですね～。
鰹風味たっぷりのスープと良く絡み美味しいです。
チャーシューは、やわらかくて大きくて美味しい。
バーナーで炙ってくれてるので、香ばしさも加わり最高。
穂先メンマは短くカットしてあるので食べやすい。
ほうれん草、数の子もスープにマッチして美味しいですね。
白髪ネギや糸唐辛子は、サッパリと口直しに良い。
いや、本当に美味しかったです。
レギュラーメニューにしてもらいたいくらいです。
いや～、久々に本店に来ましたが、
やっぱりムタヒロさんは裏切らないですね。
2号店も3号店も、そして本店も最高です。
2号店が一番好きなので、圧倒的に訪問回数も2号店の方が多いのですが、
たまに限定で本店に来るのも良いですね。
3号店の限定もあるし、月に何回ムタヒロにくればいいんだ？
そんな感じです。
でも、美味しいから通っちゃうんですよね～。
とりあえず、来月も楽しみにしています！
[データ]
●店名：中華そば ムタヒロ
●住所：東京都国分寺市南町3-15-9
●交通：JR中央線「国分寺」より徒歩1分
●営業：[火～土]11:30～15:00・18:00～23:00／[日・連休最終日]11:30～15:00・18:00～21:00
●定休：月曜
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どのラーメンもとても美味しそう！
なかなか都内へは食べに行けませんが、その撮影技術とボキャブラリを
勉強させてもらっています。
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