中華そばムタヒロ＠国分寺／カッカッカッカツオ香味中華そば（2014年4月限定）

中華そばムタヒロ
カッカッカッカツオ香味中華そば（2014年4月限定）

[訪問日]
2014年4月26日（土）

[評価]★★★★★

もはや行きつけ、行かない月はないほど通いつめているのが、
国分寺の「ムタヒロ」。

中でも2号店の「鶏そばムタヒロ」にはしょっちゅう行ってるのですが、
本店の「中華そばムタヒロ」はかなりご無沙汰してしまってました。

ですが、今月、美味しそうな限定をやっていたので、
久しぶりに本店の方に行ってみることにしました。

本店は、言わずと知れた「煮干し」の店。

で、今月は、「カツオ」をふんだんに使った限定麺を提供しています。

その名も「カッカッカッカツオ香味中華そば」。

あいかわらずユニークです。

ムタヒロ系列は、全店ユニークなネーミングで楽しませてくれます。

以前、2号店でも「カツオ」を使った限定麺を2回ほどやってました。
それとは、どう違うのか？
　⇒　鶏そばムタヒロ 2号＠国分寺／二ヒヒ香味カツオ特製そば（2013年4月限定）の記事
　⇒　鶏そばムタヒロ 2号＠国分寺／エヘヘ塩カツオ特製そば（2013年5月限定）の記事

そんな興味もありつつ、とりあえず、美味しそうなので行ってまいりました。

ということで、早速、感想の方を。

久々の本店だったのですが、強烈な煮干しの香りですね。

その中で、節香る限定を注文。

どんなのか楽しみ！

では、まず、見た目から。

琥珀色の清湯醤油スープに若干背脂が浮いてます。

鰹節良い香りがしてきます。

その中に、平打ちの太麺が。

センターには、ドデカイ肩ロースのチャーシュー。
スライスした後、バーナーで炙ってあるようです。

再度には、ほうれん草、短くカットした穂先メンマ、そして数の子。

上には、白髪ネギと糸唐辛子が。

ん～、美味そう！

では、スープを一口。

キレのある醤油ダレに鰹の風味がたっぷり。
微量の背脂が甘さも加え、若干の生姜の風味も・・・。

こいつは美味い！

やはり、美味かった。

さすがです。

スープは、動物系は一切使わず、鰹と昆布のみで摂ってるよう。

麺をいただいてみます。

この平打ち麺は、2号店の鳥そばで使ってるものですね。

ピロピロとした口当たり、のど越しが良いですね～。

鰹風味たっぷりのスープと良く絡み美味しいです。

チャーシューは、やわらかくて大きくて美味しい。

バーナーで炙ってくれてるので、香ばしさも加わり最高。

穂先メンマは短くカットしてあるので食べやすい。

ほうれん草、数の子もスープにマッチして美味しいですね。

白髪ネギや糸唐辛子は、サッパリと口直しに良い。

いや、本当に美味しかったです。

レギュラーメニューにしてもらいたいくらいです。

いや～、久々に本店に来ましたが、
やっぱりムタヒロさんは裏切らないですね。

2号店も3号店も、そして本店も最高です。

2号店が一番好きなので、圧倒的に訪問回数も2号店の方が多いのですが、
たまに限定で本店に来るのも良いですね。

3号店の限定もあるし、月に何回ムタヒロにくればいいんだ？

そんな感じです。

でも、美味しいから通っちゃうんですよね～。

とりあえず、来月も楽しみにしています！