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THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD 新横浜ラーメン博物館@新横浜 / BONITO RAMEN(ボニートラーメン)
THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD 新横浜ラーメン博物館
BONITO RAMEN(ボニートラーメン)

[訪問日]
2014年6月1日(日)

[評価]★★★☆☆

THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD -- BONITO RAMEN(ボニートラーメン)


新横浜ラーメン博物館に出店している
アメリカ・ハリウッド発の「IKEMEN HOLLYWOOD」。

これまでに2回ほど食べに行き、看板メニューである
「ジョニーディップ」というつけ麺、
それと、「ゴーストバスターディップ」という、
これもつけ麺なのですが、この2つをいただいてきました。
 ⇒「ジョニーディップ」の記事はこちら
 ⇒「ゴーストバスターディップ」の記事はこちら


で、実は、この「IKEMEN HOLLYWIID」が6月1日(今日ですね)で、
新横浜ラーメン博物館を卒業するということで、
最後にもう1品くらい食べておこうかなと思い行ってきました。


正直、驚くほど美味しいわけではないので、
すでに2食も食べてるからいいかなとも思ったのですが、
今回食べ逃すと日本では食べられないですからね。

わざわざアメリカまで食べには行けないですし・・・。


ちょうど2008年に仕事でハリウッドに行ったのですが、
ちょうど、この店があるとこら辺に行ったことがあるのですが、
お店のオープンが2011年なので、その頃はなかったんですよね。

あったら行ってたかもしれないですし・・・。


ということで、そう簡単には行けないので、
やはり、もう1回食べておこうと思い行ってきました。


今回は、卒業企画ということで、
「DIP IMPACT」という150gのステーキののったつけ麺、
「MEGA JOHNNY DIP」という600gの大盛り「ジョニーディップ」が
提供されていました。

それと、今日は最終ということで、特別企画で、
オーナーのMAX KAWABATA氏のMAX Selectionなるメニューが・・・。

とても惹かれます・・。

ただ、このどれかを食べてもいかなと思っていたのですが、
あえて、これらは選ばずに、僕が食べたのは、「ボニートラーメン」。


ラーメン類を食べていなかったのと、実は、このお店、
アメリカに「鰹節」を広めるという一つの目的もあり、
「鰹節」の正規輸入を初めて成功させたこともあり、
「鰹節」は「看板」でもあるんです。

しかも、特注品の削り節機を使い、削りたての鰹節を
提供するというパフォーマンスも見せているくらいですから。


そういう本国での「看板」ものをやはり食べておこうと思い、
最後に「BONITO RAMEN」を食べることにしました。



ということで、「IKEMEN HOLLYWOOD」の「BONITO RAMEN」、
食べてきました。


今日でラストの「IKEMEN HOLLYWOOD」。

ラー博オープンと同時に行ったのですが、
「IKEMEN HOLLYWOOD」が一番混んでいて、長蛇の列でした。


オープンと同時だったので、余裕で入れましたが、
待ってる人の数はすごかったです・・・。



さて、では、早速感想の方を。


まずは、見た目なのですが、冒頭の写真、
これには削り節がのった形の写真になっていますが、
提供されるときは、ラーメンと削り節は別々になってます。


これがラーメン。
THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD -- BONITO RAMEN(ボニートラーメン)

で、これが削り節。
THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD -- BONITO RAMEN(ボニートラーメン)

削り節をかけないとほとんど「かけラーメン」って感じで
とてもシンプルですね。

万能ネギとフライドガーリックのみの醤油ラーメンです。


で、この別皿の「削り節」。

削りたての良い香り。
そして、見た目もふわふわと動いて、生きているよう。

単純に美味しそうな削り節ですよね。


で、これをラーメンにぶっ掛けると、頭の写真のようになるわけ。



では、まずはスープを一口。


鶏ですね。

あっさりとした鶏の清湯スープ。

普通に美味しいです。


鶏のスープにフライドガーリックの香りも加わり、
けっこう食べてるとはまってくる味です。


美味しいですね。


麺は、細麺のストレート。

けっこうコリコリした食感でいいですね。


これに加え、投入した削り節も絡めて食べる。

鰹節の良い香りが加わり、味の変化が楽しめます。


削り節がスープにしみてかたまってしまうので、
上手に食べないと麺と良く絡まないので難しい。

ここが難点でしたね。


でも、チキン、ガーリック、削り節が三位一体となり、
口の中に旨味成分が広がって美味しいです。


変に魚介を出汁の加えたものなんかよりも美味しいですね。


元々は、アメリカ人が「煮干し」などの魚介に
魚臭いという抵抗があったため、「鰹節」を加えることで、
魚介の美味しさを加えバランスを整えることに成功したのが
このラーメン。


日本人でもアメリカ人でも楽しめる動物魚介系スープですね。


美味しくいただきました。


具がシンプルなので、「温泉たまご」とかのトッピングも
良かったかもしれないですね。


まあ、でも、素の味を味わうことができて良かったです。



さて、このお店、今日でラー博卒業。

もう日本では食べられません。
残念ですね。

日本のどこかにあるのであれば、足を延ばせば行けるかも。

でも、アメリカだとねぇ・・・。


このお店、アメリカでは、ハリウッド・ブールバードという
ハリウッドのメインストリート界隈にあります。

ブールバードからちょっと折れたブレア・アヴェニュー沿いに
あるようです。

ちょうどチャイニーズ・シアターから歩いて数分のところ。


もし、行く機会があったらぜひ行ってみてください。


僕もチャンスがあれば、本場で食べてみたいです。

THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD -- BONITO RAMEN(ボニートラーメン)

THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD
オープン当初の店舗写真。まだ「イケメン」の白い暖簾がないです。

[データ]
●店名:THE DIP RAMEN IKEMEN HOLLYWOOD 新横浜ラーメン博物館
●住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館B2F
●交通:JR横浜線「新横浜」より徒歩10分
●営業:[月~金]11:00~21:45/[土・日・祝]10:30~21:45
●定休:無休(年末年始除く)



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■醤油らーめん [ アメリカ・ハリウッド/鶏(鰹節) ]
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