鶏そば ムタヒロ 2号
ヒュルル冷やし鶏塩そば～スダチでさっぱりと～（2014年6月限定）
[訪問日]
2014年6月14日（土）
[評価]★★★★★
国分寺の人気店「ムタヒロ」。
つい先日には、4号店の「串あげ ムタヒロ」もオープンし、
ノリのノッている「ムタヒログループ」。
お店の性質上、まだ、4号店には行ってないのですが、
（基本、ラーメン屋ではないですからね）
そのうち行ってみようとは思ってます。
それより、個人的に、毎月の定例訪問となっている「ムタヒロ」参り。
特に2号店の「鶏そば ムタヒロ」には、数え切れないほど
行っています。
そして、今月も行ってまいりました。
当然のことながら、目的は、毎月の限定。
今月から、限定で「冷やし」が始まりました。
ここは、「冷やし」も美味いです。
で、今月の限定「冷やし」なのですが、去年も限定として登場、
ものすごく評判が良かった「冷やし鶏塩そば」の再登場です。
去年は、人気があったので、6月と8月と2回に渡って提供していました。
⇒ 「ヒュルル冷し鶏塩特製そば（2013年6月限定）」の記事
⇒ 「～帰ってきたぁ～ ヒュルル冷し鶏塩特製そば ～スダチでサッパリと～（2013年8月限定）」の記事
若干の中身の変更などもあっての2ヶ月提供。
そして、今年も、その時より、さらにバージョンアップしての登場のようです。
その名も「ヒュルル冷やし鶏塩そば～スダチでさっぱりと～」。
楽しみです。
前回までは、この「冷やし」も「特製トッピング」で注文していたのですが、
今回はデフォルトでたのんでみました。
美味しそう！
絶対美味しいに決まってる。
すでに去年、4回くらい食べてるから知ってます！
では、早速感想の方を。
さてさて、バージョンアップしてるということですが、
見た目、さほど大きな変化はないようにも見えます。
では、じっくり見てみます。
野菜が7種類のっているということですが、
前回は、そんなにのってたかな？
どうやら、ここら辺がちょっと変わっているのかな？
ネギ2種、玉ネギ、大根、ミニトマト、ここまでは一緒。
それと、セロリ。
これは、炒めたセロリをオイスター醤油に漬けたもの。
そして、もう1つが、パプリカだ。
これが去年まではなかったんだ。
このパプリカなのですが、大したことないようですが、
これが加わると味が大分変わるんですよね。
それに、なくなったものもある。
穂先メンマ。
これは、なんでなくなっちゃったのかな？
ま、いいか。
これが、野菜たちですね。
あっ、忘れてはいけないものがあります。
形としては残ってないですが、生姜とにんにくが
スープにすりこまれて入っています。
これがいい味を出しているのを忘れてはいけません。
それと、野菜ではないですが、輪切りのスダチが
デフォルトでトッピングされていますね。
これ以外にも搾りようについてくるのですが。
そして、鶏皮。
これは、一度焼いたものを揚げてあり、コリッとしています。
それと、鶏そぼろ。
これは、去年までは、餡かけそぼろになってましたね。
個人的に、普通のそぼろの方が好きかな？
結果的に良い方に変わったようです。
後は鶏チャーシューが2枚に糸唐辛子といった具合です。
麺は、ムタヒロ2号店のピロピロ平打ち太麺。
この麺が大好きなんです。
スープの持ち上げもいいですが、ツルッとした口当たりと
食感がたまりません。
スープは、キンキンに冷えた鶏塩スープ。
冷たいけど美味しい。
温かいのと冷たいのでは、味のバランスとかも調整しないと、
味が変わってきてしまうと思うんですよね。
温かいのをただ冷やしただけでは美味しくならない。
そこら辺は上手にアレンジしています。
しかも、今回は、大きな氷が2個浮いていて、
冷たさマックスといった感じ。
このスープと、ピロピロ麺、たくさんの具を一緒に頬張る。
美味しいですね～。
暑い夏にはピッタリです。
途中からはスダチを絞り、酸味が加わったサッパリスープで
美味しく完食です。
今年の「ヒュルル」も美味しかったです。
最初にも書きましたが、やはり、今回はピクルスの存在が
大きかったように思います。
味や香りが強いだけに、他の味とぶつかりそうですが、
そんなことはなくすばらしいアクセントになっていて、
とても美味しかったです。
まさにバージョンアップでしたね。
個人的は、そう思いました。
とりあえず、今回も美味しく完食。
また次回を楽しみにしています。
その前に、もう一回くらいは「ヒュルル」を食べに来るかも・・・。
[データ]
●店名：鶏そば ムタヒロ 2号
●住所：東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1F右
●交通：JR中央線「国分寺」より徒歩3分
●営業：[月・火・木～土]11:30～15:00・18:00～23:00／[日・祝]11:30～21:00(スープ・麺終わり次第終了)
●定休：水曜
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国分寺の人気店「ムタヒロ」。
つい先日には、4号店の「串あげ ムタヒロ」もオープンし、
ノリのノッている「ムタヒログループ」。
お店の性質上、まだ、4号店には行ってないのですが、
（基本、ラーメン屋ではないですからね）
そのうち行ってみようとは思ってます。
それより、個人的に、毎月の定例訪問となっている「ムタヒロ」参り。
特に2号店の「鶏そば ムタヒロ」には、数え切れないほど
行っています。
そして、今月も行ってまいりました。
当然のことながら、目的は、毎月の限定。
今月から、限定で「冷やし」が始まりました。
ここは、「冷やし」も美味いです。
で、今月の限定「冷やし」なのですが、去年も限定として登場、
ものすごく評判が良かった「冷やし鶏塩そば」の再登場です。
去年は、人気があったので、6月と8月と2回に渡って提供していました。
⇒ 「ヒュルル冷し鶏塩特製そば（2013年6月限定）」の記事
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若干の中身の変更などもあっての2ヶ月提供。
そして、今年も、その時より、さらにバージョンアップしての登場のようです。
その名も「ヒュルル冷やし鶏塩そば～スダチでさっぱりと～」。
楽しみです。
前回までは、この「冷やし」も「特製トッピング」で注文していたのですが、
今回はデフォルトでたのんでみました。
美味しそう！
絶対美味しいに決まってる。
すでに去年、4回くらい食べてるから知ってます！
では、早速感想の方を。
さてさて、バージョンアップしてるということですが、
見た目、さほど大きな変化はないようにも見えます。
では、じっくり見てみます。
野菜が7種類のっているということですが、
前回は、そんなにのってたかな？
どうやら、ここら辺がちょっと変わっているのかな？
ネギ2種、玉ネギ、大根、ミニトマト、ここまでは一緒。
それと、セロリ。
これは、炒めたセロリをオイスター醤油に漬けたもの。
そして、もう1つが、パプリカだ。
これが去年まではなかったんだ。
このパプリカなのですが、大したことないようですが、
これが加わると味が大分変わるんですよね。
それに、なくなったものもある。
穂先メンマ。
これは、なんでなくなっちゃったのかな？
ま、いいか。
これが、野菜たちですね。
あっ、忘れてはいけないものがあります。
形としては残ってないですが、生姜とにんにくが
スープにすりこまれて入っています。
これがいい味を出しているのを忘れてはいけません。
それと、野菜ではないですが、輪切りのスダチが
デフォルトでトッピングされていますね。
これ以外にも搾りようについてくるのですが。
そして、鶏皮。
これは、一度焼いたものを揚げてあり、コリッとしています。
それと、鶏そぼろ。
これは、去年までは、餡かけそぼろになってましたね。
個人的に、普通のそぼろの方が好きかな？
結果的に良い方に変わったようです。
後は鶏チャーシューが2枚に糸唐辛子といった具合です。
麺は、ムタヒロ2号店のピロピロ平打ち太麺。
この麺が大好きなんです。
スープの持ち上げもいいですが、ツルッとした口当たりと
食感がたまりません。
スープは、キンキンに冷えた鶏塩スープ。
冷たいけど美味しい。
温かいのと冷たいのでは、味のバランスとかも調整しないと、
味が変わってきてしまうと思うんですよね。
温かいのをただ冷やしただけでは美味しくならない。
そこら辺は上手にアレンジしています。
しかも、今回は、大きな氷が2個浮いていて、
冷たさマックスといった感じ。
このスープと、ピロピロ麺、たくさんの具を一緒に頬張る。
美味しいですね～。
暑い夏にはピッタリです。
途中からはスダチを絞り、酸味が加わったサッパリスープで
美味しく完食です。
今年の「ヒュルル」も美味しかったです。
最初にも書きましたが、やはり、今回はピクルスの存在が
大きかったように思います。
味や香りが強いだけに、他の味とぶつかりそうですが、
そんなことはなくすばらしいアクセントになっていて、
とても美味しかったです。
まさにバージョンアップでしたね。
個人的は、そう思いました。
とりあえず、今回も美味しく完食。
また次回を楽しみにしています。
その前に、もう一回くらいは「ヒュルル」を食べに来るかも・・・。
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●店名：鶏そば ムタヒロ 2号
●住所：東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1F右
●交通：JR中央線「国分寺」より徒歩3分
●営業：[月・火・木～土]11:30～15:00・18:00～23:00／[日・祝]11:30～21:00(スープ・麺終わり次第終了)
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