らーめん天神下 大喜
特製醤油らーめん(細麺)
[訪問日]
2013年1月8日(火)
[評価]★★★★★
湯島天神のすぐ近く、春日通り沿いにあるお店。
ここのラーメンは絶品です。
以前は、テレビのランキングとかでも話題となって
連日大行列を作っていた名店です。
今でこそ行列はできていないですが、
味は変わらず絶品。
言ううことなしの一杯です。
この店は、「とりそば」(塩ラーメン)が人気の店なのですが、
ここはあえて基本の醤油を注文。
しかも、豪華トッピングの特製醤油。
鶏ガラベースに、鰹節、煮干しなどの出汁をブレンドした
濃い口の和風醤油味のスープで、最高に美味いです。
魚介系の主張が強すぎることなく、程よくブレンドされていて最高。
表面を覆った鶏油がコクを引き立てていて、これまた最高。
特製醤油をたのんだので、鶏わんたんに味玉、メンマ、
ほうれん草などトッピングも豪華でした。
それと、チャーシューがまた絶品でとろけるような舌触り。
麺は、自家製麺の細麺。
細麺だけどシコシコとした食感は満足のいくもの。
「とりそば」も美味しいので、今度は「とりそば」も紹介しますね。

[データ]
●店名:らーめん天神下 大喜
●住所:東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1F
●交通:千代田線「湯島」より徒歩2分
●営業:[月~金]11:00~15:00・17:30~22:00/[土]11:00~15:00・17:30~21:00/[日]11:00~16:00頃/[祝]11:00~20:00頃
●定休:無休

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連日大行列を作っていた名店です。
今でこそ行列はできていないですが、
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この店は、「とりそば」(塩ラーメン)が人気の店なのですが、
ここはあえて基本の醤油を注文。
しかも、豪華トッピングの特製醤油。
鶏ガラベースに、鰹節、煮干しなどの出汁をブレンドした
濃い口の和風醤油味のスープで、最高に美味いです。
魚介系の主張が強すぎることなく、程よくブレンドされていて最高。
表面を覆った鶏油がコクを引き立てていて、これまた最高。
特製醤油をたのんだので、鶏わんたんに味玉、メンマ、
ほうれん草などトッピングも豪華でした。
それと、チャーシューがまた絶品でとろけるような舌触り。
麺は、自家製麺の細麺。
細麺だけどシコシコとした食感は満足のいくもの。
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[データ]
●店名:らーめん天神下 大喜
●住所:東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1F
●交通:千代田線「湯島」より徒歩2分
●営業:[月~金]11:00~15:00・17:30~22:00/[土]11:00~15:00・17:30~21:00/[日]11:00~16:00頃/[祝]11:00~20:00頃
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