北大塚ラーメン
チャーシュー麺(並）
[訪問日]
2014年12月1日（月）
[評価]★★★★★
「大塚に日本一美味しい醤油ラーメンを食べれる店がある」
と口コミで広がり、人気を博しているラーメン店があります。
それが、「北大塚ラーメン」。
オープンしてすでに2年以上は経つようなのですが、
ラーメン本とかでは見かけたことはないです。
少なくとも僕は見たことがないです。
でも、美味しい醤油ラーメンということでの評判です。
ホント、口コミで広がったんでしょうね。
これは、行かないわけにはいかないということで初訪問です。
アクセスは良いですね。
JRの「大塚」でも都電荒川線の「大塚駅前」でも
どちらでも利用できる好立地にあります。
どちらも歩いて3分程度。
赤いテントに白の文字が目印のシンプルだけど目立つ店構え。
店内は、１階がカウンター席で、2階にテーブル席になっています。
こちらのお店、なんとモンゴル人の夫婦が切り盛りしています。
相撲界だけでなく、ラーメン界にもモンゴル人進出？
どういうキッカケなんでしょうね？
なんでも、すでに来日20年。
ラーメン店を開店するも中々上手く行かずに、かなり研究を重ねたようです。
つまり独学なんでしょうね。
昼時は行列、お客さんはひっきりなしに入ってきますし、
まさに、知る人ぞ知る隠れた名店です。
そんな「北大塚ラーメン」、どんなメニューがあるのかというと・・・
ものすごくシンプルです。
大きく分けると2種類のみ。
味は、醤油のみ。
「ラーメン」と「激辛ラーメン」の2つだけ。
「チャーシュー麺」と「激辛チャーシュー麺」もありますが、
トッピングバリエーションなので、基本は2つのみ。
それぞれが、無料で並盛りか中盛りを選べます。
とてもわかりやすいです。
あとは、トッピングもいくつかありましたね。
で、ここの看板は、なんといっても「チャーシュー麺」でしょう。
売り切れの場合もある人気メニュー。
これを食べないことには始まらない。
なので、迷うことなく「チャーシュー麺」を注文です。
どんなに美味しい醤油ラーメンを食べさせてくれるのでしょう？
とても楽しみ。
ということで、早速感想の方を。
まずは、ビジュアルです。
いやいやすごい。
パッと見、喜多方ラーメンの「肉そば」ですね。
バラのチャーシューが敷き詰めてあり麺が見えません。
全部で11枚もチャーシューが乗ってます。
これはすごいですね。
写真ではわからないですが、丼は小さめなのですが、
目一杯盛ってあるので少なく感じません。
こりゃ美味そうだ・・・。
では、スープを一口。
ちょっと濃い口の醤油味。
鶏がらと豚骨の合わさった動物系の旨味たっぷりのスープ。
コイツは美味い！
パッと見「喜多方」っぽかったですが、味はこっちの方がしっかりしています。
では、麺を。
中太でモッチリとした麺。
噛み応えもあり美味しいですね～。
麺を茹でるのを見ていたのですが、麺茹での寸胴のお湯が
茶色い色をしてるんですよね。
すでに、そこに味をつけてるのかな？
なんか秘密があるような・・・
そんなことを気にしていたのですが、とにかく美味い。
そして、なんといっても、チャーシュー。
コイツはヤバイですね。
なんという柔らかさ！
ホントにトロけます。
味もしっかりしみていて美味いです。
このチャーシューは絶品です。
このチャーシューをたんまりいただけるのですから、
「チャーシュー麺」が人気なのもわかります。
そして、なんと、チャーシューに隠れて見えなかったのですが、
半ゆで玉子もデフォルトで入ってました。
なんか得した気分。
メンマもしっかり入ってます。
とにかく、麺と一緒に夢中に食べまくりです。
そして、あっという間の完食。
美味しかったです。
こんな美味しい店、なんでラーメン本に載ってないのでしょう？
載ってるのかな？
僕が知らないだけ？
とにかく、ここは隠れた名店です。
美味しいです！
多分、何回も通うことになると思います。
今度は、激辛チャーシュー麺をいただきたいですね。
[データ]
●店名：北大塚ラーメン
●住所：東京都豊島区北大塚1-14-1
●交通：JR山手線「大塚」より徒歩3分／都電荒川線「大塚駅前」より徒歩3分
●営業：[月～土]11:00～14:30・17:30～23:00
●定休：日曜
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【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】
チャーシュー麺(並）
[訪問日]
2014年12月1日（月）
[評価]★★★★★
「大塚に日本一美味しい醤油ラーメンを食べれる店がある」
と口コミで広がり、人気を博しているラーメン店があります。
それが、「北大塚ラーメン」。
オープンしてすでに2年以上は経つようなのですが、
ラーメン本とかでは見かけたことはないです。
少なくとも僕は見たことがないです。
でも、美味しい醤油ラーメンということでの評判です。
ホント、口コミで広がったんでしょうね。
これは、行かないわけにはいかないということで初訪問です。
アクセスは良いですね。
JRの「大塚」でも都電荒川線の「大塚駅前」でも
どちらでも利用できる好立地にあります。
どちらも歩いて3分程度。
赤いテントに白の文字が目印のシンプルだけど目立つ店構え。
店内は、１階がカウンター席で、2階にテーブル席になっています。
こちらのお店、なんとモンゴル人の夫婦が切り盛りしています。
相撲界だけでなく、ラーメン界にもモンゴル人進出？
どういうキッカケなんでしょうね？
なんでも、すでに来日20年。
ラーメン店を開店するも中々上手く行かずに、かなり研究を重ねたようです。
つまり独学なんでしょうね。
昼時は行列、お客さんはひっきりなしに入ってきますし、
まさに、知る人ぞ知る隠れた名店です。
そんな「北大塚ラーメン」、どんなメニューがあるのかというと・・・
ものすごくシンプルです。
大きく分けると2種類のみ。
味は、醤油のみ。
「ラーメン」と「激辛ラーメン」の2つだけ。
「チャーシュー麺」と「激辛チャーシュー麺」もありますが、
トッピングバリエーションなので、基本は2つのみ。
それぞれが、無料で並盛りか中盛りを選べます。
とてもわかりやすいです。
あとは、トッピングもいくつかありましたね。
で、ここの看板は、なんといっても「チャーシュー麺」でしょう。
売り切れの場合もある人気メニュー。
これを食べないことには始まらない。
なので、迷うことなく「チャーシュー麺」を注文です。
どんなに美味しい醤油ラーメンを食べさせてくれるのでしょう？
とても楽しみ。
ということで、早速感想の方を。
まずは、ビジュアルです。
いやいやすごい。
パッと見、喜多方ラーメンの「肉そば」ですね。
バラのチャーシューが敷き詰めてあり麺が見えません。
全部で11枚もチャーシューが乗ってます。
これはすごいですね。
写真ではわからないですが、丼は小さめなのですが、
目一杯盛ってあるので少なく感じません。
こりゃ美味そうだ・・・。
では、スープを一口。
ちょっと濃い口の醤油味。
鶏がらと豚骨の合わさった動物系の旨味たっぷりのスープ。
コイツは美味い！
パッと見「喜多方」っぽかったですが、味はこっちの方がしっかりしています。
では、麺を。
中太でモッチリとした麺。
噛み応えもあり美味しいですね～。
麺を茹でるのを見ていたのですが、麺茹での寸胴のお湯が
茶色い色をしてるんですよね。
すでに、そこに味をつけてるのかな？
なんか秘密があるような・・・
そんなことを気にしていたのですが、とにかく美味い。
そして、なんといっても、チャーシュー。
コイツはヤバイですね。
なんという柔らかさ！
ホントにトロけます。
味もしっかりしみていて美味いです。
このチャーシューは絶品です。
このチャーシューをたんまりいただけるのですから、
「チャーシュー麺」が人気なのもわかります。
そして、なんと、チャーシューに隠れて見えなかったのですが、
半ゆで玉子もデフォルトで入ってました。
なんか得した気分。
メンマもしっかり入ってます。
とにかく、麺と一緒に夢中に食べまくりです。
そして、あっという間の完食。
美味しかったです。
こんな美味しい店、なんでラーメン本に載ってないのでしょう？
載ってるのかな？
僕が知らないだけ？
とにかく、ここは隠れた名店です。
美味しいです！
多分、何回も通うことになると思います。
今度は、激辛チャーシュー麺をいただきたいですね。
[データ]
●店名：北大塚ラーメン
●住所：東京都豊島区北大塚1-14-1
●交通：JR山手線「大塚」より徒歩3分／都電荒川線「大塚駅前」より徒歩3分
●営業：[月～土]11:00～14:30・17:30～23:00
●定休：日曜
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【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】
叉焼が沢山で美味しそう。
醤油味でいいですよね。
味噌・塩・醤油の方がどちらかというと好きだから。
下には卵とメンマまで入っているなんてお得ですね。
☆５つ納得ですね＾＾。
醤油味でいいですよね。
味噌・塩・醤油の方がどちらかというと好きだから。
下には卵とメンマまで入っているなんてお得ですね。
☆５つ納得ですね＾＾。
おはようございます。
ぱっと見た瞬間、すごいチャーシューの量！＠＠
モンゴル人のかたがやってらっしゃるんですね。
時代も変わったね～。
ZUCKYさんが絶賛してるから、すごい食べたくなりました（笑
えてして、本当に美味しい店は本には載ってないですね～。
応援P☆
ぱっと見た瞬間、すごいチャーシューの量！＠＠
モンゴル人のかたがやってらっしゃるんですね。
時代も変わったね～。
ZUCKYさんが絶賛してるから、すごい食べたくなりました（笑
えてして、本当に美味しい店は本には載ってないですね～。
応援P☆
＞B&Mさん
コメントありがとうございます。
これは美味しかったです。
隠れた名店です。
チャーシュー絶品です。
コメントありがとうございます。
これは美味しかったです。
隠れた名店です。
チャーシュー絶品です。
＞mariさん
コメントありがとうございます。
まさかモンゴルの方とはねぇ～・・・。
最初は、羊を使ったり、苦労したみたいですよ。
でも、今は絶品醤油ラーメンを食べさせてくれます。
マジ美味いです。
コメントありがとうございます。
まさかモンゴルの方とはねぇ～・・・。
最初は、羊を使ったり、苦労したみたいですよ。
でも、今は絶品醤油ラーメンを食べさせてくれます。
マジ美味いです。
寒い日が続きますね。
お身体ご自愛ください。ポチ＾＾。
お身体ご自愛ください。ポチ＾＾。
今日の応援P☆
寒いから、風邪ひかないようにね～♪
寒いから、風邪ひかないようにね～♪
＞B&Mさん
コメントありがとうございます。
寒いですね～。
B&Mさんもご自愛くださいね。
コメントありがとうございます。
寒いですね～。
B&Mさんもご自愛くださいね。
＞mariさん
コメントありがとうございます。
mariさんこそ、風邪をひかないように！
Pありがとうございます！
コメントありがとうございます。
mariさんこそ、風邪をひかないように！
Pありがとうございます！