鶏そばムタヒロ 2号＠国分寺／冬のクリーミーかぼ担々（2014年12月限定）

鶏そばムタヒロ 2号
冬のクリーミーかぼ担々（2014年12月限定）

[訪問日]
2014年12月6日（土）

[評価]★★★★★

名実ともに国分寺のナンバー1ラーメン店になってきている
超人気店「ムタヒログループ」。

その「ムタヒログループ」が毎月提供している限定麺。

今月、12月もその限定麺がスタートしたので、昨日から食べに行っています。

昨日は、まず、1号店「中華そばムタヒロ」の限定麺をいただいてきました。

1号店は、「海老そば～みそバージョン～」。
先月の「海老塩煮干しそば」の味噌バージョンですね。
とても美味しかったです。
　⇒　「海老そば～みそバージョン～」の記事

そして、2軒目は、2号店の「鶏そばムタヒロ」です。

昨日、連食しようと思ったのですが、時間がなく、
本日出直しです。

今回の2号店の限定麺は、「かぼちゃを使った担々麺」ということ。

どんなものなんでしょうね。

名前は、「冬のクリーミーかぼ担々」。

2号店の「鶏スープ」と「かぼちゃ」をアレンジしてるようです。

イマイチ想像がつきません。

でも、まあ、はずすことはないと思いますけどね。

ということで、早速なのですが、「冬のクリーミーかぼ担々」、
いただいてきましたので、感想の方を。

まずは、ビジュアル。

黄色いです。

とてもクリーミーな感じがします。
名前の通りですね。

クリーミーなので、麺は見えません。

表面には、ラー油をかけてあるようで、
白いクリームのようなものも浮いてますね。

センターには、笹切りのネギ、その上に糸唐辛子という
薬味たちが盛ってあります。

その脇には、担々麺っぽく、辛肉味噌、チンゲン菜、そして、かぼちゃが
トッピングされています。

それと、カシューナッツものっていますね。

では、いただいてみましょう。

まずは、スープから。

濃厚です。

クリーミーです。

そして、まさに「かぼちゃ」です。

「かぼちゃ」のポタージュスープですね。

かぼちゃの自然な甘さが口の中一杯に広がります。

そして、その甘さと一緒にピリッとした辛味も広がります。

ラー油と辛肉味噌からしみでた辛さが加わったせいでしょう。

「甘いのに辛い」、なんとも不自然な味の組み合わせですが、
それが見事に調和して、何ともいえない味に。

スープは、2号店の鶏スープをつかってかぼちゃのポタージュを
作っているようですが、鶏の味自体はあまり感じられませんね。

でも、これは、美味しいです！

新しいです！

スープのザラザラ感やトロトロ感もいいです！

では、麺を食べてみましょう。

麺は、2号店の平打ちの中太麺。

さすがにここまでトロッとしたスープだと、
麺との絡みも抜群ですね。

麺とスープが一体となって口の中に入ってきます。

ピロピロ平打ち麺とかぼちゃポタージュが合わさって美味しい！

そして、そこにピリッとした辛味も加わり最高ですね。

辛肉味噌は、そのまま食べるとけっこう辛いです。

良いアクセントになりますね。

チンゲン菜は中華の担々麺っぽくていいですね。
サッパリとしています。

カシューナッツは、素揚げしたものが3つ。
カリッとした食感とナッツ特有の風味が担々麺に合います。

そして、スープにかかっていた白いもの。

これは、どうやら「豆乳」のようですね。
まろやかで美味しい。

「かぼちゃ」の甘みをより引き立てます。

スープも「食べる感覚」で一気に食べちゃいました。

まるでシチューですね。

美味しかったです。

やはりはずしません、ムタヒロさん。

「甘いけど辛い」という新しい味、もろ好みでした。

これもリピート確定ですね。

1号店と2号店、また何回も通わなければ・・・。

さて、3号店なのですが、今月は、先月に引き続き、
二郎インスパイアの「親父郎」を提供しています。

これも、美味しいのですが、食べるタイミングを間違うと
ガーリック臭がヤバイですからね。

食べても大丈夫な日にまた伺いたいと思ってます。

美味しいので、何回も食べたいんですけどね。