GOMA
湯麺
[訪問日]
2013年2月15日（金）
[評価]★★★☆☆
西武新宿線の「沼袋」の商店街を抜けた住宅街に
ひっそりと佇む隠れ家的なラーメン店「GOMA」。
しかも、営業は夜のみで、常連さんたちが多く通う、
そんなラーメン屋さんです。
ここの特徴は、写真のとおり、スープと麺だけで味わう「湯麺」。
これ、「トンミン」って読みます。
「かけそば」ってのがありますが、これはまさに「かけラーメン」といった感じ。
ここまでシンプルなラーメンは初めてですね。
丸鶏からとったあっさりとした黄金スープは、甘みがあり何ともやさしい味。
麺は自家製麺の細麺だけどコシの強い歯ごたえ。
麺とスープだけでも十分美味しくいただける一杯です。
もちろん、トッピングがないわけではなく、
別売りでチャーシューやメンマなどがあるのですが、
僕は、あえてトッピングなしでトライしてみました。
満腹にはなりませんでしたが、まずは、デフォルトの味をということで、
これにして正解。美味しかったです。
[データ]
●店名：GOMA
●住所：東京都中野区沼袋1-44-10
●交通：西武新宿線「沼袋」より徒歩3分
●営業：[月～日]18:00～26:00
●定休：3日・13日・23日
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しかも、営業は夜のみで、常連さんたちが多く通う、
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ここの特徴は、写真のとおり、スープと麺だけで味わう「湯麺」。
これ、「トンミン」って読みます。
「かけそば」ってのがありますが、これはまさに「かけラーメン」といった感じ。
ここまでシンプルなラーメンは初めてですね。
丸鶏からとったあっさりとした黄金スープは、甘みがあり何ともやさしい味。
麺は自家製麺の細麺だけどコシの強い歯ごたえ。
麺とスープだけでも十分美味しくいただける一杯です。
もちろん、トッピングがないわけではなく、
別売りでチャーシューやメンマなどがあるのですが、
僕は、あえてトッピングなしでトライしてみました。
満腹にはなりませんでしたが、まずは、デフォルトの味をということで、
これにして正解。美味しかったです。
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●店名：GOMA
●住所：東京都中野区沼袋1-44-10
●交通：西武新宿線「沼袋」より徒歩3分
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