鶏そば ムタヒロ 2号
とれたて十三浜ワカメの塩中華そば（わぽ会 ワカメの限定／2015年3月9日～31日）
[訪問日]
2015年3月15日（日）
[評価]★★★★★
通称「わぽ会」という新進気鋭のラーメン店10店が参加する
「（仮）日本のラーメンを変える若手っぽい会」というコミュニティがあります。
メンバーは、ざっと挙げると、「凪」、「ソラノイロ」、「マタドール」、「えにし」、
「ながれぼし」、「福の神食堂」、「ほうきぼし」、「えんや」、「ムタヒロ」、
そして、今期から「饗 くろ喜」が卒業し、新たに志奈そば 田なか」が
参加しています。
この「わぽ会」、様々なイベントや企画を敢行しているのですが、
その1つに、東北復興支援の一環として、十三浜のワカメを使った限定麺を
提供しています。
そして、今年も、その季節がやってきたというわけです。
上記の店舗が、3月1日から、各店期間は違いますが、十三浜ワカメを
トッピングに使った限定麺を提供し始めています。
各店、以下のとおり。
で、当然のことながら、「わぽ会」に参加している「ムタヒロ」さんも
ワカメを使った限定麺をスタートしているわけですが、
「ムタヒロ」フリークの僕としては行かないわけにはいかないので、
早速訪問してきました。
昨年は、「アワワ海の塩ワカメ鶏そば～アサリであっさりと～」というメニューで
毎月月替わりでやっている限定麺として提供していました。
⇒ 「鶏そば ムタヒロ 2号／アワワ海の塩ワカメ鶏そば～アサリであっさりと～」の記事
ですが、今年は、毎月の限定とは別に「わぽ会 ワカメの限定」として、
3月9日～3月31日まで提供しています。
メニューは、「とれたて十三浜ワカメの塩中華そば」。
名前の通り、ワカメたっぷりのラーメンのようです。
昨年の例からいっても、今年も間違いのない味のような気がするのですが・・・
ということで、いただいてきましたので、感想の方を。
まずは、ビジュアルです。
お～、なんかワカメを花びらに見立てたお花のようですね～。
たっぷりのワカメで覆い尽くされています。
中央にあるのが鶏チャーシューですね。
ぶつ切りのもとスライスしたものを細かく切り、円形状にしています。
その周りを囲うように穂先メンマが・・・。
そして、その周りにはたっぷりのワカメ。
薬味は、みじん切りにしたネギがスープに混じっているだけ。
スープは、透き通って中が見えるくらいのキレイなもの。
麺は、2号店の中太の平打ち麺ですね。
こいつは美味そうです。
っていうか、間違いなく美味いと思います。
では、スープから一口いただいてみましょう。
美味い！
予想通りの味。
ムタヒロの鶏出汁の塩スープ。
とてもやさしくじんわりとしみてくる美味しいスープです。
ヤバイですね。
で、今回の主役のワカメ。
新鮮です！
とれたてワカメ、しかも茹でたてをたっぷり。
ツルッとしたのど越し、茎の部分はコリッとした食感で言うこと無し。
ムタヒロのピロピロ平打ち中太麺と絡めて啜りまくり。
中央に飾りのようにトッピングされている鶏チャーシュー。
いつもの2号店の鶏チャーシュー。
やわらかくて美味しいです。
穂先メンマも、もちろん美味しい。
トップに振りかけてある一味と全体にまぶしてある白胡麻が
ときおりいい香りを漂わせてくれて風味もバッチリ。
文句なし。
あっいう間の完食、完飲です。
トッピングのワカメも美味しいのですが、やはり、ベースになっている
ムタヒロの「塩鶏そば」が美味しいんですよね。
最高でした。
でですね。
実は、メニューには、「とれたて十三浜ワカメの塩中華そば」と
「塩」と書いてあるのですが、実は「醤油」もできるとのこと。
もちろん、食べたいです。
ムタヒロ2号店の「醤油そば」の味を知ってるだけに絶対に食べ逃したくない。
ということで、近々食べに行ってきます。
今月は、通常の限定のリピートに加え「ワカメの限定」。
しかも、月末には、大阪ムタヒロにも行く予定だし・・・。
忙しいです。
[データ]
●店名：鶏そば ムタヒロ 2号
●住所：東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1F右
●交通：JR中央線「国分寺」より徒歩3分
●営業：[月・火／木～土]11:30～15:00・18:00～23:00／[日・祝]11:30～21:00(スープ・麺終わり次第終了)
●定休：水曜
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【あ】【か】【さ】【た】【な】【は】【ま】【や】【ら】【わ】
とれたて十三浜ワカメの塩中華そば（わぽ会 ワカメの限定／2015年3月9日～31日）
[訪問日]
2015年3月15日（日）
[評価]★★★★★
通称「わぽ会」という新進気鋭のラーメン店10店が参加する
「（仮）日本のラーメンを変える若手っぽい会」というコミュニティがあります。
メンバーは、ざっと挙げると、「凪」、「ソラノイロ」、「マタドール」、「えにし」、
「ながれぼし」、「福の神食堂」、「ほうきぼし」、「えんや」、「ムタヒロ」、
そして、今期から「饗 くろ喜」が卒業し、新たに志奈そば 田なか」が
参加しています。
この「わぽ会」、様々なイベントや企画を敢行しているのですが、
その1つに、東北復興支援の一環として、十三浜のワカメを使った限定麺を
提供しています。
そして、今年も、その季節がやってきたというわけです。
上記の店舗が、3月1日から、各店期間は違いますが、十三浜ワカメを
トッピングに使った限定麺を提供し始めています。
各店、以下のとおり。
で、当然のことながら、「わぽ会」に参加している「ムタヒロ」さんも
ワカメを使った限定麺をスタートしているわけですが、
「ムタヒロ」フリークの僕としては行かないわけにはいかないので、
早速訪問してきました。
昨年は、「アワワ海の塩ワカメ鶏そば～アサリであっさりと～」というメニューで
毎月月替わりでやっている限定麺として提供していました。
⇒ 「鶏そば ムタヒロ 2号／アワワ海の塩ワカメ鶏そば～アサリであっさりと～」の記事
ですが、今年は、毎月の限定とは別に「わぽ会 ワカメの限定」として、
3月9日～3月31日まで提供しています。
メニューは、「とれたて十三浜ワカメの塩中華そば」。
名前の通り、ワカメたっぷりのラーメンのようです。
昨年の例からいっても、今年も間違いのない味のような気がするのですが・・・
ということで、いただいてきましたので、感想の方を。
まずは、ビジュアルです。
お～、なんかワカメを花びらに見立てたお花のようですね～。
たっぷりのワカメで覆い尽くされています。
中央にあるのが鶏チャーシューですね。
ぶつ切りのもとスライスしたものを細かく切り、円形状にしています。
その周りを囲うように穂先メンマが・・・。
そして、その周りにはたっぷりのワカメ。
薬味は、みじん切りにしたネギがスープに混じっているだけ。
スープは、透き通って中が見えるくらいのキレイなもの。
麺は、2号店の中太の平打ち麺ですね。
こいつは美味そうです。
っていうか、間違いなく美味いと思います。
では、スープから一口いただいてみましょう。
美味い！
予想通りの味。
ムタヒロの鶏出汁の塩スープ。
とてもやさしくじんわりとしみてくる美味しいスープです。
ヤバイですね。
で、今回の主役のワカメ。
新鮮です！
とれたてワカメ、しかも茹でたてをたっぷり。
ツルッとしたのど越し、茎の部分はコリッとした食感で言うこと無し。
ムタヒロのピロピロ平打ち中太麺と絡めて啜りまくり。
中央に飾りのようにトッピングされている鶏チャーシュー。
いつもの2号店の鶏チャーシュー。
やわらかくて美味しいです。
穂先メンマも、もちろん美味しい。
トップに振りかけてある一味と全体にまぶしてある白胡麻が
ときおりいい香りを漂わせてくれて風味もバッチリ。
文句なし。
あっいう間の完食、完飲です。
トッピングのワカメも美味しいのですが、やはり、ベースになっている
ムタヒロの「塩鶏そば」が美味しいんですよね。
最高でした。
でですね。
実は、メニューには、「とれたて十三浜ワカメの塩中華そば」と
「塩」と書いてあるのですが、実は「醤油」もできるとのこと。
もちろん、食べたいです。
ムタヒロ2号店の「醤油そば」の味を知ってるだけに絶対に食べ逃したくない。
ということで、近々食べに行ってきます。
今月は、通常の限定のリピートに加え「ワカメの限定」。
しかも、月末には、大阪ムタヒロにも行く予定だし・・・。
忙しいです。
[データ]
●店名：鶏そば ムタヒロ 2号
●住所：東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1F右
●交通：JR中央線「国分寺」より徒歩3分
●営業：[月・火／木～土]11:30～15:00・18:00～23:00／[日・祝]11:30～21:00(スープ・麺終わり次第終了)
●定休：水曜
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おはようございます。
わぁ！
これはおいしそう！
わかめの香りまで、パソコンからしてきそうです！
とれたてわかめって、美味しいですよね。
今の時期しか食べられないから、しっかりと食べておきたい食品。
お店で売っていたら、すかさず、私は買います。
それをたっぷりとラーメンの上にのってるなんて、春～～って感じがして、なお、いいですね～～！
これは、間違いなく美味しいと思います＾＾
応援P☆
わぁ！
これはおいしそう！
わかめの香りまで、パソコンからしてきそうです！
とれたてわかめって、美味しいですよね。
今の時期しか食べられないから、しっかりと食べておきたい食品。
お店で売っていたら、すかさず、私は買います。
それをたっぷりとラーメンの上にのってるなんて、春～～って感じがして、なお、いいですね～～！
これは、間違いなく美味しいと思います＾＾
応援P☆
文面からとっても美味しいのが良く
伝わりますよ＾＾。
新鮮なわかめがたっぷりはいいですね。
わかめって成分は髪にいいんですよ＾＾。
確か！！
伝わりますよ＾＾。
新鮮なわかめがたっぷりはいいですね。
わかめって成分は髪にいいんですよ＾＾。
確か！！
＞mariさん
コメントありがとうございます。
いやぁ～、美味しかったですよ！
ワカメのピロピロとしてツルッとしたのどごし、茎のコリッとした食感。
最高ですね！
コメントありがとうございます。
いやぁ～、美味しかったですよ！
ワカメのピロピロとしてツルッとしたのどごし、茎のコリッとした食感。
最高ですね！
＞B&Mさん
コメントありがとうございます。
ホント、美味しかったです！
ワカメは髪にいいんですよね～。
僕、白髪系なんですが黒くなりますかね？
コメントありがとうございます。
ホント、美味しかったです！
ワカメは髪にいいんですよね～。
僕、白髪系なんですが黒くなりますかね？
こんにちは。
応援です～♪
いつもありがとう♪
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＞mariさん
こちらこそ！
今日もありがとうございます！
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