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青島食堂 秋葉原店@秋葉原 / 青島ラーメン
青島食堂 秋葉原店
青島ラーメン

[訪問日]
2013年4月5日(金)

[評価]★★★☆☆

青島食堂 秋葉原店 -- 青島ラーメン


秋葉原にある店なのですが、この「青島食堂」というお店、
元々は、新潟の長岡のお店で、ここは、その東京店ということになります。


さて、新潟・長岡といえば、「長岡系ラーメン」というご当地ラーメンで有名です。

その中でも「青島食堂」は、代表的なお店のひとつ。


ということで、この「青島食堂」は、その支店なので、
当然看板メニューの「青島ラーメン」は、その「長岡系ラーメン」です。


「長岡系ラーメン」の特徴、一言で言ってしまえば、「生姜醤油」です。

鶏がらを煮込んでとった出汁に、生姜をたっぷり効かせた醤油味の油っこいスープ。

見た目はただの醤油ラーメンなのですが、生姜が効いているのががミソ。
味は濃そうに見えるけどそうでもない。
油っこいけど案外スッキリしているのは、生姜でせいでしょうか?


麺は、中細のストレート麺で、けっこうモッチリ感が強く歯ごたえがあります。


チャーシューは極薄の肩ロースで、スープの熱さでしなってしまうほど。
チャーシューというより、「豚バラ肉」をそのままのせてる感じ。

もっとチャーシューらしいやつの方が好きですが・・・。


お店自体が、何やら落ち着かないない雰囲気。

名前のとおり、それこそ「食堂」って感じですね。


何やら急かされてる感じで、もう少し落ち着いて食べたかったかな?


味は美味しかったんですけどね。

青島食堂 秋葉原店

青島食堂 秋葉原店
なぜかシャッターがいつも閉まってるんですよね・・・。

[データ]
●店名:青島食堂 秋葉原店
●住所:東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
●交通:JR山手線「秋葉原」より徒歩5分
●営業:[月・水~日]11:30~19:00
●定休:火曜




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■醤油らーめん [ 新潟/鶏+豚骨(長岡系生姜らーめん) ]
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